Mercadona · Hacendado · Aceitunas y encurtidos
Cebollitas Hacendado
Formato: 0,35 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cebollita ( SULFITOS ), azúcar, vinagre de vino, sal, potenciador del sabor: glutamato monosódico y acidulante: ácido cítrico. Puede contener ALTRAMUZ y MOSTAZA .
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener altramuces y productos a base de altramuces .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 21 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 3,7 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,3 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las cebollitas agridulces Hacendado son un encurtido de categoría extra elaborado en España, presentado en formato de 350 gramos. Se trata de cebollitas pequeñas conservadas en una mezcla de vinagre de vino, azúcar y sal, con potenciador del sabor y acidulante, que les confiere ese equilibrio entre dulce y ácido característico.
El proceso de encurtido mantiene la textura crujiente de la cebolla mientras absorbe los sabores del líquido de cobertura. La denominación de categoría extra garantiza que las piezas cumplen estándares de tamaño y presentación homogéneos, sin defectos visibles. La presencia de sulfitos como conservante, natural en este tipo de fermentaciones, alarga la vida útil del producto y preserva el color.
Son un acompañamiento versátil en la cocina española: funcionan como tapa con quesos y embutidos, como guarnición de platos de carnes o pescados, o picadas en ensaladas y arroces. El vinagre las hace particularmente útiles para cortar grasas o acompañar platos ricos. Cada 100 gramos aporta aproximadamente 50-60 kcal, siendo muy bajas en grasas.
Una vez abierto el envase, conserva el producto en el frigorífico dentro de 15 días máximo, preferiblemente cubierto con el máximo de líquido posible para mantener la textura y evitar oxidaciones. El envase cerrado sin abrir se mantiene estable a temperatura ambiente.
Cómo acompañar y servir
Las cebollitas son ideales como tapa con tabla de quesos crudos o curados, o junto a embutidos ibéricos. También van bien en ensaladas mixtas, sobre arroz blanco o como guarnición de pescados a la sal. Su acidez corta la riqueza de salsas grasas y platos contundentes. Se sirven a temperatura ambiente o fría directamente del frasco.
Conservación después de abrir
Una vez abierto, el envase debe guardarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C, siempre cerrado y con el máximo de líquido de cobertura posible. Esto evita que la cebolla se oxide y pierda textura. El tiempo máximo de consumo es 15 días. Si observas cambio de olor o turbidez anómala en el líquido, desecha el contenido.
Sulfitos y alergenos
El producto contiene dióxido de azufre y sulfitos como conservantes. Puede contener trazas de mostaza y altramuces por posible contaminación cruzada en la planta. Si tienes alergia o intolerancia a estos alérgenos, revisa el etiquetado y consulta con el fabricante antes de consumir.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Cebollitas agridulces. Categoría extra
- Conservación
- Consumir dentro de los 15 días después de la apertura. Una vez abierto, conservar cerrado en el frigorífico con el máximo de líquido posible.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Máximo 15 días guardado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C, siempre cerrado y cubierto con el máximo de líquido posible para evitar que la cebolla se oxide.
¿Lleva sulfitos?
Sí. El producto contiene dióxido de azufre y sulfitos como conservantes naturales del encurtido. Si tienes alergia o sensibilidad, no es apto para ti.
¿Es apto para celíacos?
Sí. Las cebollitas no contienen gluten. Sin embargo, pueden contener trazas de mostaza y altramuces, que sí son alérgenos potenciales.
¿Cómo se usa exactamente?
Es producto listo para consumir. Sirve como tapa con quesos y embutidos, como guarnición de carnes y pescados, o picadas en ensaladas. Se come a temperatura ambiente o fría.
¿De dónde son las cebollitas?
Son de origen español, elaboradas bajo la marca Hacendado de Mercadona, con denominación de categoría extra que garantiza tamaño y presentación homogéneos.
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