Café molido mezcla intensa La Estrella

El café molido mezcla intensa La Estrella se presenta en formato de 250 gramos, ideal para cafetera de filtro o moka. Es una mezcla de tueste natural y torrefacto en proporciones iguales (50% cada uno), lo que define su carácter: el tueste natural aporta acidez controlada y notas aromáticas, mientras que el torrefacto añade cuerpo, dulzor natural y una ligera nota amarga característica. La denominación legal confirma que se trata de café puro con adición de jarabe de glucosa, un aglutinante que ayuda a mantener la cohesión del polvo molido durante el almacenamiento y evita que se apelmace. La molienda es estándar, compatible con cafeteras de goteo, prensa francesa y máquinas espresso domésticas, aunque el grano torrefacto tiende a ocupar más volumen por peso, por lo que la dosis habitual podría requerir un leve ajuste según el método de preparación. La intensidad declarada responde a la combinación de tuestes: el perfil es más robusto que las mezclas suaves, con cuerpo medio-alto y un punto de amargor natural sin llegar a sabores quemados. Funciona bien tanto para un café corto fuerte como para desayunos en los que se busque una bebida con presencia. Una vez abierto, el envase debe guardarse en recipiente hermético y en frigorífico para ralentizar la pérdida de aromas volátiles. El café molido expuesto al aire pierde propiedades en 2-3 semanas incluso en condiciones óptimas.