OfertaMercadona · Hacendado · Café molido y en grano
Café molido fuerte Hacendado
Formato: 0,25 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Café
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 314 kcal |
| Grasas | 9,7 g |
| de las cuales saturadas | 4,2 g |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 17 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El café molido fuerte Hacendado es la opción de marca propia de Mercadona para quien busca un café de tueste natural con cuerpo pronunciado. Se presenta en envase de 250 gramos, cantidad estándar que rinde aproximadamente 33 tazas en cafetera filtro o moka según la dosificación recomendada.
La composición es simple: cien por cien café de tueste natural, sin aditivos ni mezclas complejas. El perfil «fuerte» indica una selección de variedades robusta con mayor contenido en cafeína y cuerpo en taza respecto a los tuestes más ligeros. Esta intensidad se nota tanto en el aroma como en la permanencia del sabor en boca.
La dosis recomendada es de 7,5 gramos por 90 mililitros de agua, medida que funciona bien en cafeteras filtro de goteo y en moka de tamaño medio. Es una proporción equilibrada que evita el exceso de extracción sin quedar floja. Algunas personas prefieren aumentar ligeramente la cantidad si la cafetera es especialmente antigua o el agua es blanda.
Una vez abierto, conviene trasvasar el contenido a un recipiente hermético y guardarlo en un lugar fresco y seco, lejos de luz directa y humedad. El café molido pierde aroma con rapidez; en recipiente cerrado aguanta entre dos y tres semanas en condiciones óptimas.
Tueste natural vs torrefacto
Este café es de tueste natural, donde el grano se calienta únicamente con aire caliente. El torrefacto añade azúcar caramelizada durante el tueste, lo que oscurece más el color y enmascara defectos del grano. El tueste natural mantiene los matices del café original y suele tener menos amargor residual, siendo más nítido al paladar.
Dosificación en diferentes cafeteras
En cafetera filtro de goteo, 7,5 g por 90 ml funciona bien. En moka de 3 tazas, aumenta a 9-10 g para que no quede débil. En prensa francesa, usa 8-10 g por 150 ml y deja reposar 4 minutos. Si el agua del grifo es muy blanda, prueba a aumentar un 10-15 % la cantidad de café; si es muy dura, reduce ligeramente.
Conservación y vida útil
El café molido se oxida rápido una vez en contacto con aire. Trasládalo a un bote de vidrio o plástico hermético con cierre de clip. Evita luz directa, calor y humedad. En recipiente cerrado a temperatura ambiente conserva propiedades aromáticas entre 2 y 3 semanas; congelado en bolsa al vacío aguanta varios meses.
- Denominación legal
- Café molido de tueste natural
- Conservación
- Guarde el paquete en un recipiente hermético una vez abierto y en un lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en enero, diciembre, marzo (-24.8% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en abril, mayo, octubre (+19.4% de media).
Meses más baratos
- enero (-33.0%)
- diciembre (-23.1%)
- marzo (-18.1%)
Meses más caros
- abril (+40.2%)
- mayo (+26.5%)
- octubre (+6.7%)
- febrero (+4.2%)
Calculado sobre 12 puntos del histórico.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas tazas rinde un paquete de 250 g?
Aproximadamente 33 tazas si usas la dosis recomendada de 7,5 g por 90 ml. El rendimiento puede variar según el tamaño de tu taza y si prefieres el café más o menos cargado.
¿Cuál es la diferencia entre tueste natural y torrefacto?
El tueste natural calienta solo el grano; el torrefacto añade azúcar caramelizada que oscurece más y enmascara sabores. El natural es más nítido y tiene menos amargor residual.
¿Cómo conservar el café molido una vez abierto?
Trasva salo a un recipiente hermético de vidrio o plástico, guárdalo en lugar fresco y seco lejos de luz directa. Aguanta bien entre 2 y 3 semanas; congelado en bolsa al vacío se conserva varios meses.
¿Qué dosis de café uso en cafetera moka?
Para una moka de 3 tazas, usa 9-10 g de café molido en lugar de los 7,5 g de la recomendación estándar, así evitas que quede débil.
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