OfertaMercadona · Hacendado · Café molido y en grano
Café molido descafeinado Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Café descafeinado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 327 kcal |
| Grasas | 13 g |
| de las cuales saturadas | 5,5 g |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El café molido descafeinado Hacendado se presenta en envase de 500 gramos, elaborado con café de tueste natural descafeinado. Es la opción de marca propia para quien busca reducir el consumo de cafeína sin renunciar al ritual del café molido en cafetera tradicional.
La descafeinación es un proceso químico que extrae la mayoría de la cafeína del grano verde antes del tueste, permitiendo que el café retenга sabor y cuerpo similares al café convencional. El tueste natural confiere ese perfil organoléptico típico del café tostado sin aditivos artificiales o aromatizantes añadidos posteriores.
La dosificación recomendada es de 7,5 gramos por 90 mililitros de agua en cafetera italiana o moka, una proporción estándar que asegura una taza con cuerpo y aroma equilibrados. El formato de 500 gramos permite entre 65 y 70 tazas si se mantiene la dosis exacta, lo que lo convierte en un producto de consumo regular para el hogar.
Una vez abierto el paquete, la conservación debe hacerse en recipiente hermético y lugar fresco y seco, preferiblemente alejado de luz directa y calor. Así se preservan los aceites aromáticos del café molido y se evita la pérdida de propiedades durante semanas.
Descafeinación y perfil de sabor
El proceso de descafeinación extrae aproximadamente el 97 % de la cafeína del grano verde antes del tueste. A diferencia de algunos métodos agresivos, la descafeinación moderna preserva los compuestos aromáticos que dan cuerpo y sabor al café. El resultado es una taza con menos estimulante pero sin perder carácter.
Preparación en cafetera italiana
Llena el filtro inferior con agua fría hasta la válvula de seguridad, coloca 7,5 gramos de café molido en el portafiltro sin presionar excesivamente, y cierra la cafetera. Calienta a fuego medio-bajo hasta que escuches el borboteo. Tiempo total: 5-7 minutos. Esta proporción evita café aguado o excesivamente concentrado.
Almacenamiento y vida útil
Guarda el café molido en recipiente opaco y hermético en un lugar fresco y seco, alejado del frigorífico. A temperatura ambiente, el café molido mantiene su calidad aromática entre 4 y 6 semanas. Pasado ese tiempo, los aceites se oxidan y el sabor se apaga.
- Denominación legal
- Café de tueste natural descafeinado
- Conservación
- Guarde el paquete en un recipiente hermético una vez abierto y en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en agosto, marzo, enero (-18.8% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en noviembre, febrero, mayo (+15.1% de media).
Meses más baratos
- agosto (-26.5%)
- marzo (-19.9%)
- enero (-9.9%)
Meses más caros
- noviembre (+22.4%)
- febrero (+15.7%)
- mayo (+14.3%)
- octubre (+8.0%)
Calculado sobre 14 puntos del histórico.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta cafeína lleva este café descafeinado?
El proceso de descafeinación elimina aproximadamente el 97 % de la cafeína del grano. Una taza contiene entre 2-5 mg de cafeína frente a los 80-100 mg del café normal, lo que lo hace apto para embarazadas, lactancia y sensibilidad a estimulantes.
¿Cuántas tazas salen de un paquete de 500 g?
Aproximadamente 65-70 tazas si usas la dosis recomendada de 7,5 gramos por 90 mililitros de agua. El rendimiento depende de cuán concentrado prefieras el café.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
En recipiente hermético opaco, a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco. Evita el frigorífico. En esas condiciones mantiene su aroma entre 4 y 6 semanas.
¿Funciona en otras cafeteras además de la italiana?
Sí. Al ser café molido de molienda media-fina, funciona en cafetera de filtro, en prensa francesa (aunque conviene colarlo después) o en máquina de café automática con dosificador.
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