Burrata fresca Hacendado

La burrata fresca de Hacendado es un queso de pasta hilada elaborado con leche italiana, presentado en formato individual de 250 gramos. Se trata de una especialidad quesera que combina una corteza exterior de mozzarella con un interior relleno de hilos de queso fresco y nata, creando una textura cremosa y jugosa al corte. Su elaboración sigue el método tradicional de la región de Apulia, en Italia, aunque bajo la marca de Hacendado. Los ingredientes son básicos: leche pasteurizada, nata, sal, cuajo y E330 (ácido cítrico) como corrector de acidez. No contiene conservantes ni aditivos innecesarios. La nata en su interior le proporciona una cremosidad característica que la diferencia de la mozzarella convencional, más firme y seca. Es un producto pensado para consumir fresco, ideal como entrada o en ensaladas donde aporta cremosidad sin necesidad de cocción. Su tamaño de 250 gramos es adecuado para 2-3 personas como primer plato o para acompañamientos. Se aprovecha especialmente con tomate maduro, aceite de oliva virgen y un punto de sal, aunque también funciona en preparaciones calientes si se añade al final. Consumir preferentemente en los primeros 3-4 días tras la compra para disfrutar de su textura óptima. Contiene leche y lactosa.