Mercadona · Hacendado · Atún y otras conservas de pescado
Bonito del norte en aceite de oliva Hacendado
Formato: 0,222 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Bonito del Norte ( Atún blanco - Thunnus alalunga ), aceite de oliva y sal
Alérgenos
Contiene pescado y productos a base de pescado .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 192 kcal |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Hidratos de carbono | 0,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 25 g |
| Sal | 2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Bonito del Norte Hacendado es una conserva de atún blanco (_Thunnus alalunga_) en lata de 222 gramos. Se trata de un producto de la línea blanca de Mercadona con una formulación reducida a tres ingredientes: el propio bonito, aceite de oliva y sal. Sin aditivos ni conservantes añadidos.
El bonito del norte es una especie de atún que se diferencia del bonito común y el listado por su carne más clara, textura firme y sabor más suave. La captura se realiza principalmente en aguas del Atlántico norte, y la cocción en la lata preserva sus características organolépticas. El aceite de oliva actúa tanto como medio de cobertura como de conservación natural, manteniendo la humedad y los nutrientes del pescado.
Es un producto versátil en cocina: funciona tanto en bocadillos como ingrediente principal, en ensaladas, como base para ensaladilla rusa, o simplemente consumido con pan tostado. Cada lata aporta alrededor de 25-28 g de proteína y es fuente de ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B. El formato individual lo hace cómodo para consumo puntual o en comidas de trabajo.
Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico a 4 °C dentro de la lata original y cubierto con el aceite, sin superar 24 horas. Si deseas mantenerlo cerrado, almacenalo en un lugar seco y fresco, lejos de la humedad y fuentes de calor.
Bonito del Norte frente a otras conservas
El bonito del norte (_Thunnus alalunga_) presenta una carne más clara y firme que el atún común o listado, con un sabor más delicado y menos pescadería. Su textura permite que se desmenuce de forma natural en grandes trozos dentro de la lata. La cocción en conserva respeta estas características mejor que en otras especies de túnidos más grasas.
Conservación y aprovechamiento completo
Abierta la lata, consume el producto inmediatamente para disfrutarlo en su mejor estado. Si necesitas conservarlo, guárdalo en el frigorífico dentro de la lata original, cubierto con su aceite, máximo 24 horas. El aceite no solo mejora el sabor sino que actúa de barrera protectora frente a la oxidación y bacterias.
Aporte nutricional y ácidos grasos
Por cada 100 g de bonito escurrido se obtienen aproximadamente 25-28 g de proteína de alto valor biológico. El producto integra naturalmente ácidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B (especialmente B12 y niacina) y minerales como selenio y fósforo. El aceite de oliva añade grasas monoinsaturadas que mejoran el perfil lipídico general.
- Denominación legal
- Atún blanco-Thunnus alalunga
- Conservación
- Conservar en lugar seco. Para disfrutar de todo el sabor y caracteristicas del producto, le recomendamos consumirlo en su totalidad una vez abierta la lata. Una vez abierta, si no lo consume en el momento, conservelo en el frigorifico, en su lata original y cubierto con el aceite. No lo guarde por un periodo superior a 24 h. despues de la apertura.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia el bonito del norte de otras conservas de atún?
El bonito del norte tiene carne más clara, firme y textura menos grasa que el atún común. Presenta un sabor más suave y delicado, con trozos bien definidos que se deshacen naturalmente en la lata.
¿Cuántos ingredientes lleva?
Solo tres: bonito del norte, aceite de oliva y sal. No contiene aditivos, conservantes ni colorantes añadidos.
¿Cuánto dura abierto?
Una vez abierto, debe consumirse en su totalidad. Si no es posible, guárdalo máximo 24 horas en el frigorífico dentro de la lata original y cubierto con el aceite.
¿Cuánta proteína aporta?
Cada lata de 222 g aporta aproximadamente 55-62 g de proteína total. Por cada 100 g de producto escurrido se obtienen unos 25-28 g de proteína de alto valor biológico.
¿Contiene alérgenos?
Sí. El producto contiene pescado y derivados de pescado. No es apto para personas alérgicas al pescado.
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