Berlina glacé
Formato: 0,2 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , cobertura (20%) (azúcar, agua, jarabe de glucosa, emulgente (E471), conservador (E202), estabilizantes (E410, E412), acidulante (ácido cítrico), aroma), grasas y aceites vegetales (palma), agua, huevo , azúcar, levadura, gluten de trigo , emulgentes (lecitina de soja , E471, E481), gasificantes (E450, E500), sal, almidón de trigo , harina de soja , sólidos lácteos , estabilizante (E466), colorante (beta-caroteno). Puede contener trazas de frutos de cáscara .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Contiene trigo y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Puede contener frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 410 kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| de los cuales azúcares | 16 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,4 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La berlina glacé es una bollería frita tradicional española presentada en formato de 200 gramos, que contiene 4 unidades individuales listas para consumo inmediato. Se trata de un producto de bollería elaborado con masa fermentada a base de harina de trigo, huevo y grasas vegetales de palma, recubierto con una cobertura glaseada que representa el 20% del peso total del producto.
La masa se gasifica mediante levadura y gasificantes químicos (E450, E500), lo que le otorga su textura esponjosa característica tras la fritura. La cobertura de glaseado incorpora azúcar, jarabe de glucosa y estabilizantes para mantener su aspecto brillante y consistencia uniforme. El producto contiene varios alérgenos principales: trigo, huevo, soja y leche; además, puede contener trazas de frutos de cáscara y mostaza según el etiquetado.
Es un producto típico de desayuno o merienda, habitual en panaderías y tiendas de conveniencia españolas. Su consumo es inmediato sin necesidad de calentamiento o preparación adicional. Cada unidad tiene un peso aproximado de 50 gramos y presenta un aporte calórico considerable por su naturaleza frita y glaseada.
Una vez abierto el envase, la cobertura glaseada puede endurecerse con el tiempo. Se recomienda mantener en lugar fresco y seco, y consumir preferentemente dentro de 24 horas si ha sido descongelado previamente. El producto lleva conservador (E202) para garantizar su estabilidad.
Composición y alérgenos principales
Contiene siete alérgenos declarados: trigo, huevo, soja, leche, y puede incluir trazas de frutos de cáscara y mostaza. La masa base incorpora harina de trigo y gluten derivado; la cobertura lleva lecitina de soja como emulsionante. No apta para celíacos ni para alérgicos a frutos secos en ambientes de riesgo de contaminación cruzada.
Conservación y consumo
Almacena en lugar fresco y seco, alejado de la humedad y fuentes de calor directo. Si el producto ha sido congelado, consume dentro de las 24 horas siguientes a su descongelación. La cobertura glaseada puede perder brillo y endurecerse con el paso de las horas; no afecta a la seguridad alimentaria pero sí al aspecto visual.
Contexto de consumo en España
La berlina es un clásico de la bollería frita española, frecuente en desayunos y meriendas junto a café o chocolate caliente. Cada unidad (aproximadamente 50 g) está pensada para consumo individual. Es habitual encontrar variantes con relleno de crema o chocolate, aunque esta versión es glaseada sin relleno.
- Origen
- ESPAÑA
- Denominación legal
- PRODUCTO DE BOLLERÍA FRITA GLASEADO. BERLINA GLACE (TREN 4 UD)
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Consumo preferente 24 horas desde su descongelación.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas unidades trae el pack?
El formato de 200 gramos contiene 4 unidades individuales de bollería, cada una de aproximadamente 50 gramos.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene trigo, huevo, soja y leche. Puede contener trazas de frutos de cáscara y mostaza. No es apta para celíacos ni para alérgicos a estos componentes.
¿Cómo se conserva una vez abierto el envase?
En lugar fresco y seco, consumiendo preferentemente dentro de 24 horas si ha sido descongelado. La cobertura puede endurecerse con el tiempo, pero el producto no se daña.
¿Necesita calentamiento o preparación?
No. Es un producto listo para consumo inmediato, sin necesidad de horno ni calentamiento.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
11,00 €/kg
10,00 €/kg
8,96 €/kg
6,36 €/kg
4,38 €/kg
6,46 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.