Mercadona · Leche y bebidas vegetales
Bebida de soja sabor vainilla Hacendado 0% azúcar
Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, habas de soja descascarilladas (10%), calcio, aromas, sal, estabilizante (goma gellan), edulcorante (acesulfamo K ) y vitaminas B2, B12 y D.
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 32 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La bebida de soja sabor vainilla Hacendado es una bebida vegetal UHT que llega en envase de 1 litro. Elaborada en España, contiene un 10% de habas de soja descascarilladas y está formulada sin azúcares añadidos, utilizando acesulfamo K como edulcorante. A diferencia de la leche de vaca, es una alternativa para quienes buscan opciones vegetales, intolerantes a la lactosa o dentro de una alimentación vegana.
La bebida incorpora calcio añadido y vitaminas del grupo B (B2 y B12) más vitamina D, nutrientes típicamente presentes en la leche animal pero que deben suplementarse en las bebidas vegetales. El aromatizante de vainilla le da un perfil organoléptico dulce sin necesidad de azúcar de mesa, lo que mantiene el producto por debajo de 1 g de azúcar por cada 100 ml. La textura se estabiliza con goma gellan, un espesante natural que evita la separación del líquido.
Es apropiada para desayunos, meriendas, smoothies o batidos, tanto para consumo solo como acompañando cereales o café. El envase UHT permite una vida útil larga sin refrigeración previa; una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico y consumirse antes de 3 días para mantener las características organolépticas.
Como cualquier bebida vegetal, requiere agitación antes de servir para homogeneizar posibles depósitos naturales. Contiene soja, por lo que no es apta para personas con alergia a leguminosas.
Diferencia con leche animal
La bebida de soja no contiene lactosa ni caseína, proteínas de la leche de vaca que pueden causar intolerancia o alergia. Aporta proteína vegetal (cerca de 3,3 g por 100 ml), aunque de perfil aminoacídico distinto. Tanto la vaca como la soja requieren adición de calcio y vitaminas para equipararse nutricionalmente.
Uso en cocina y bebida
Funciona bien en desayunos con cereales o porridges, en batidos fríos de frutas, y como acompañamiento de café. En cocina caliente (salsas, repostería) tiende a cortarse si se calienta bruscamente, así que requiere más cuidado que la leche de vaca. El sabor a vainilla la hace menos versátil en platos salados.
Conservación UHT y abierta
Sin abrir, el envase UHT se conserva a temperatura ambiente en despensa durante meses. Una vez abierto, debe ir al frigorífico entre 0 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 3 días. Agitar antes de cada consumo es importante para distribuir uniformemente el calcio y los nutrientes que tienden a sedimentarse.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Bebida de soja UHT sabor vainilla con calcio y vitaminas B2, B12 y D. Con edulcorante.
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para alérgicos a la lactosa?
Sí. La bebida de soja no contiene lactosa ni proteínas de leche de vaca, por lo que es segura para intolerantes a la lactosa. Eso sí, contiene soja, así que no es apropiada para alérgicos a esta legumbre.
¿Cuánto azúcar lleva?
Menos de 1 g por cada 100 ml. No lleva azúcares añadidos; utiliza acesulfamo K, un edulcorante sintético sin aporte calórico. Apto para dietas bajas en azúcar.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 2 y 3 días refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Es importante mantenerlo bien cerrado y agitarlo cada vez que se usa.
¿Por qué lleva calcio y vitaminas añadidas?
Las bebidas vegetales carecen de calcio y vitaminas B12 y D presentes naturalmente en la leche animal. Se añaden para equiparar el perfil nutricional y hacerla comparable como sustituto en desayunos.
¿Se puede calentar para hacer café con leche?
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