Mercadona · Hacendado · Harina y preparado repostería
Aroma de vainilla Hacendado
Formato: 0,15 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aroma, (contiene leche ) espesante: E-466 y colorante: caramelo.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de cereales que contengan gluten .
Sobre este producto
El aroma de vainilla Hacendado es un preparado líquido de 150 mililitros diseñado específicamente para la repostería y la elaboración de postres caseros. Se trata de una solución a base de agua con aroma concentrado, espesante E-466 (goma xantana) y colorante caramelo, fabricada en España.
A diferencia de la vainilla en polvo o los extractos puros, este formato líquido se distribuye fácilmente en masas, batidos y preparaciones húmedas sin dejar granos residuales. La presencia de aroma garantiza una intensidad uniforme en toda la receta, mientras que el espesante proporciona consistencia sin alterar significativamente el sabor final del postre.
La dosificación recomendada es de 5 ml a 10 ml (aproximadamente 1 a 2 cucharaditas) por medio kilo o medio litro de preparación a aromatizar. Con esta proporción, una botella de 150 ml rinde entre 15 y 30 aplicaciones dependiendo de si prefieres un aroma más suave o intenso. Funciona en bizcochos, cremas pasteleras, flanes, natillas, helados, batidos y otros postres que requieran un toque de vainilla.
Contiene leche y sus derivados (incluida lactosa), aspecto importante para personas intolerantes. Es libre de gluten. Debe conservarse en lugar fresco, seco y protegido de la luz para mantener sus propiedades organolépticas. Nunca debe ingerirse concentrado; siempre disuelto en la receta final.
Dosificación y rendimiento
La dosis estándar es de 5-10 ml por 500 g o 500 ml de preparación. Con una botella de 150 ml, obtendrás entre 15 y 30 usos según la intensidad deseada. Un kilo de masa requeriría 10-20 ml. Mide con una cucharadita (aproximadamente 5 ml) o usa el tapón dosificador si lo tiene marcado.
Diferencia con otros formatos de vainilla
Este aroma líquido se distribuye sin residuos granulares, a diferencia de la vainilla en polvo. Es más económico que el extracto puro de vaina, aunque menos intenso. Ideal para recetas que necesiten aroma uniforme sin alteraciones visuales, como flanes o cremas blancas.
Alérgenos y almacenamiento
Contiene leche y derivados. Es libre de gluten. Guárdalo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. El cierre debe estar bien apretado para evitar que el aroma se volatilice. Así conservará sus propiedades durante meses.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Aroma de Vainilla
- Conservación
- Conservar en lugar fresco, seco y preservado de la luz.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta cantidad se usa por receta?
Dosifica entre 5 y 10 ml (1 a 2 cucharaditas) por 500 g o 500 ml de preparación. Para un kilo, usa 10-20 ml según el aroma deseado.
¿Puedo ingerir el aroma sin diluir?
No. Debe usarse siempre disuelto en la receta final. Nunca lo bebas concentrado. La intención es aromatizar postres, bizcochos, cremas y similares.
¿Contiene gluten o es apto para intolerantes a la lactosa?
Es libre de gluten. Sin embargo, sí contiene leche y derivados (incluida lactosa), por lo que no es apto para intolerantes a la lactosa.
¿Cuánto rinde una botella de 150 ml?
Entre 15 y 30 recetas completas, según si dosificas 5 ml o 10 ml por preparación. Depende del tamaño de la receta y de cuán intenso quieras el aroma.
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