Mercadona · Hacendado · Frutos secos y fruta desecada
Anacardo tostado 0% sal añadida Hacendado
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Anacardos tostados. Trazas de cacahuete y otros frutos de cáscara.
Alérgenos
Puede contener frutos de cáscara . Contiene sc .
Sobre este producto
El anacardo tostado sin sal de Hacendado es un fruto seco natural en formato de 200 gramos, elaborado a partir de anacardos de origen vietnamita sometidos a tostado sin adición de sal. Llega en envase de cierre resellable pensado para mantener la frescura tras la apertura.
El anacardo es un fruto seco de textura cremosa y sabor suave, más dulce que almendras o avellanas. La tostión realza ese carácter sin necesidad de sal, permitiendo saborear el fruto en su estado más puro. A diferencia de otras marcas con sal añadida, esta variante lo hace idóneo para quien prefiere controlar el sodio o combinar los anacardos con otros ingredientes en la cocina sin alterar el perfil salado del plato.
Es habitual su consumo como tentempié directo, aunque funciona también molido o procesado para elaborar cremas caseras, base de salsas, recubrimiento en repostería o como complemento en ensaladas y platos de arroz. Cada 100 gramos aporta aproximadamente 600 kcal, por lo que una pequeña ración de un puñado (30 g) ronda las 180 kcal.
Una vez abierto el envase, ciérralo correctamente y conserva el producto en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Consúmelo preferentemente dentro de una semana; los frutos secos sin sal tienden a enranciarse más rápidamente que los salados, por lo que es importante protegerlos de oxidación.
Sin sal, control total del sodio
A diferencia de las versiones saladas, estos anacardos no incorporan sodio añadido, lo que permite usarlos en contextos donde se busca reducir la ingesta de sal: dietas hiposódicas, recetas sin sal, mezclas caseras con control total del condimento. El sabor natural del anacardo es lo suficientemente agradable para no necesitar potenciadores.
Tostión y sabor
El tostado realza los compuestos volátiles del anacardo, intensificando su aroma y ligereza al paladar. Esta presentación tostada facilita también la digestibilidad en comparación con anacardos crudos, aunque conserva intacto su contenido en grasas insaturadas y magnesio.
Conservación y enranciamiento
Los frutos secos sin sal enrancian más rápidamente que los salados porque carecen del efecto conservante del sodio. Guarda el envase cerrado en la despensa, protegido de luz y humedad. Una semana tras la apertura es el plazo recomendado; si notas olor rancio o sabor amargo, desecha el contenido.
- Origen
- Viet Nam
- Denominación legal
- ANACARDO TOSTADO 0% SAL AÑADIDA
- Conservación
- Proteger de la luz. Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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13,50 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Por qué se enrancian más rápido sin sal?
La sal actúa como conservante natural inhibiendo la oxidación de las grasas insaturadas del anacardo. Sin ella, el fruto seco es más vulnerable a la rancidez. Por eso, tras abrir el envase, es importante consumir el producto en una semana en lugar fresco y seco.
¿Cuántas calorías tiene una ración de anacardos?
El anacardo aporta aproximadamente 600 kcal por 100 gramos. Una ración típica de un puñado (30 g) ronda las 180 kcal, lo que lo hace más calórico que otras frutas secas pero denso en nutrientes.
¿Se puede hacer crema de anacardo casera?
Sí. Estos anacardos tostados sin sal son ideales para procesar en robot de cocina hasta obtener una crema. Sin sal añadida, tienes control total del condimento final del resultado.
¿Contiene alérgenos?
El producto es anacardo puro, pero la etiqueta indica trazas de cacahuete y otros frutos de cáscara. Si tienes alergia a frutos secos, consulta la información de procesamiento en el envase.
¿Cuál es el país de origen?
Los anacardos proceden de Vietnam, uno de los mayores productores mundiales. El tostado se realiza en la línea de producción de Hacendado.
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