Mercadona · Frutos secos y fruta desecada
Cacahuete +Proteínas en polvo desgrasado Hacendado 14 g proteínas 70% reducido en grasa
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cacahuetes tostados desgrasados. Trazas de frutos de cáscara.
Alérgenos
Contiene cacahuetes y productos a base de cacahuetes .
Sobre este producto
El cacahuete en polvo desgrasado Hacendado es un formato de 200 gramos de cacahuetes tostados sometidos a un proceso de extracción de grasa que reduce el contenido lipídico en un 70 % respecto al cacahuete natural. Procede de Argentina y se presenta como un polvo fino apto para múltiples usos culinarios.
La denominación legal es cacahuete en polvo tostado desgrasado. El proceso de tostado potencia el sabor del legumbre mientras que la extracción de grasa mantiene intacto el aporte proteico: cada 100 gramos contiene 14 gramos de proteína, lo que lo convierte en una fuente concentrada de proteína vegetal sin el perfil calórico del cacahuete convencional. Los ingredientes son exclusivamente cacahuetes tostados desgrasados, con indicación de trazas de otros frutos de cáscara.
Es un ingrediente versátil que funciona tanto en batidos y licuados, como base de salsas tipo satay sin aceite añadido, en repostería (tartas, galletas) o simplemente mezclado con yogur o leche para preparar una bebida proteica casera. Un envase de 200 gramos rinde entre 4 y 6 preparaciones dependiendo de la dosis utilizada.
Conserva mejor en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Una vez abierto, ciérralo bien para que no pierda aroma; el polvo es higroscópico, así que la humedad ambiental puede apelmazarlo con el tiempo.
Diferencia con cacahuete natural
El cacahuete natural tiene alrededor de 49 gramos de grasa por 100 gramos; el desgrasado reduce esa cifra a un 14-15 %. Sin embargo, mantiene íntegra la proteína (14 g/100 g), lo que lo hace más apto para dietas con restricción calórica o personas que buscan proteína sin exceso de lípidos. El sabor es más suave que el cacahuete entero.
Usos en cocina y repostería
Disuelto en agua o leche templada forma una bebida proteica rápida. En repostería, entra en masas de galletas o brownie como potenciador de sabor sin aumentar demasiado la grasa final. También es base para salsas asiáticas (satay) sin necesidad de aceite de cacahuete comercial. Una cucharada sopera (unos 12-15 gramos) en un batido aporta unos 1,7-2 gramos de proteína.
Conservación y vida útil
Guarda el envase cerrado en un armario o despensa fresco y seco, lejos de fuentes de calor y luz solar directa. La grasa residual puede oxidarse si se expone al aire o a temperaturas altas, por eso un cierre hermético es importante. Bien almacenado, mantiene sus propiedades entre 6 y 8 meses.
- Origen
- Argentina
- Denominación legal
- CACAHUETE EN POLVO TOSTADO DESGRASADO
- Conservación
- Proteger de la luz. Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene por ración?
Contiene 14 gramos de proteína por 100 gramos de producto. Una cucharada sopera (12-15 g) aporta aproximadamente 1,7-2 gramos de proteína, dependiendo de la medida exacta.
¿Es apto para alérgicos?
Contiene cacahuetes como ingrediente principal. El envase advierte de trazas de otros frutos de cáscara. Si tienes alergia a cacahuetes o frutos secos, no es apto para ti.
¿Cómo se prepara en batido?
Mezcla una cucharada sopera (15 g aproximadamente) en un vaso de leche fría o templada y bate durante 20-30 segundos. Puedes añadir plátano, miel o cacao para mejorar el sabor.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 6 y 8 meses si se mantiene en un lugar fresco, seco y lejos de la luz, siempre con el envase bien cerrado.
¿De dónde es el cacahuete?
Procede de Argentina. El polvo se obtiene a partir de cacahuetes tostados desengrasados mediante un proceso industrial.
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