Mercadona · Hacendado · Frutos secos y fruta desecada
Anacardo natural Hacendado
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Anacardo. Puede contener trazas de cacahuete y otros frutos de cáscara
Alérgenos
Puede contener sw . Contiene sc . Puede contener sa . Puede contener cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Puede contener frutos de cáscara .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 604 kcal |
| Grasas | 48,2 g |
| de las cuales saturadas | 8,2 g |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| de los cuales azúcares | 7,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 21,9 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El anacardo natural Hacendado es un fruto seco procedente de India presentado en formato de 200 gramos. Se trata de anacardos sin sal ni tostado adicional, solo el fruto natural envasado en atmósfera protectora para preservar su frescura sin necesidad de conservantes.
El anacardo es el fruto de la planta Anacardium occidentale, originaria de Brasil pero cultivada extensamente en India, que es el mayor productor mundial. Su textura es crujiente y su sabor suave, ligeramente mantecoso, gracias a su contenido en grasas de buena calidad. A diferencia de otros frutos secos como las almendras, el anacardo tiene un perfil de ácidos grasos más equilibrado, con predominio de monoinsaturados.
Es un producto de consumo directo: se come tal cual como snack entre horas, se añade a ensaladas, se tritura para hacer leche vegetal o crema de anacardo casera, o se incorpora a platos salteados de cocina asiática. Una porción de 30 gramos (un puñado aproximado) supone alrededor de 160-170 kcal y aporta 5-6 gramos de proteína vegetal.
Una vez abierto el envase, conserva el producto en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético, y consúmelo en el plazo de una semana para mantener su crujencia. El envase original con atmósfera protectora garantiza que llegue al hogar sin oxidación ni enranciamiento.
Perfil nutricional y grasas
El anacardo contiene aproximadamente 46 g de grasa por 100 g, pero el 70 % son ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (oleico y linoleico), los mismos que predominan en el aceite de oliva. Aporta además magnesio, fósforo, cobre y vitaminas del grupo B, lo que lo convierte en un fruto seco completo desde el punto de vista nutricional.
Diferencia con anacardos tostados o salados
Este anacardo es natural, sin sal añadida ni tostado adicional en fábrica. Mantiene su sabor más suave y su textura original. Si lo deseas más crujiente o tostado, puedes calentarlo en sartén a fuego medio durante 3-4 minutos, removiendo constantemente, o al horno a 160 °C durante 8-10 minutos.
Almacenamiento y vida útil
El envase en atmósfera protectora sin conservantes asegura frescura durante meses si permanece cerrado en despensa o lugar fresco. Una vez abierto, guarda los anacardos restantes en un recipiente hermético o bolsa con cierre zip en la nevera o congelador para extender su vida hasta 2-3 semanas. El frío ralentiza la oxidación de sus grasas.
- Origen
- India
- Denominación legal
- Anacardo natural
- Conservación
- Producto natural y sin conservantes. Envasado en atmósfera protectora. Proteger de la luz. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservarlo cerrado y consumir el producto preferentemente en el plazo de una semana.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase y cuánto cuesta por kilogramo?
El envase contiene 200 gramos. Al precio de 2,70 euros, el coste por kilogramo es de 13,50 euros.
¿Qué alérgenos contiene?
El anacardo en sí es un fruto de cáscara. El envase puede contener trazas de cacahuetes y otros frutos de cáscara, por lo que no es apto para personas con alergia a frutos secos.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Se recomienda consumir preferentemente en el plazo de una semana una vez abierto, manteniéndolo en un recipiente hermético en lugar fresco y seco. En nevera o congelador se conserva hasta 2-3 semanas.
¿Es anacardo tostado o natural?
Es natural sin tostado adicional ni sal. Puedes tostarlo tú mismo en sartén 3-4 minutos o en horno a 160 °C si lo prefieres más crujiente.
¿De dónde procede el anacardo?
Procede de India, el mayor productor mundial de anacardo. El fruto es natural y sin conservantes.
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