Anacardo natural Hacendado

El anacardo natural Hacendado es un fruto seco procedente de India presentado en formato de 200 gramos. Se trata de anacardos sin sal ni tostado adicional, solo el fruto natural envasado en atmósfera protectora para preservar su frescura sin necesidad de conservantes. El anacardo es el fruto de la planta Anacardium occidentale, originaria de Brasil pero cultivada extensamente en India, que es el mayor productor mundial. Su textura es crujiente y su sabor suave, ligeramente mantecoso, gracias a su contenido en grasas de buena calidad. A diferencia de otros frutos secos como las almendras, el anacardo tiene un perfil de ácidos grasos más equilibrado, con predominio de monoinsaturados. Es un producto de consumo directo: se come tal cual como snack entre horas, se añade a ensaladas, se tritura para hacer leche vegetal o crema de anacardo casera, o se incorpora a platos salteados de cocina asiática. Una porción de 30 gramos (un puñado aproximado) supone alrededor de 160-170 kcal y aporta 5-6 gramos de proteína vegetal. Una vez abierto el envase, conserva el producto en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético, y consúmelo en el plazo de una semana para mantener su crujencia. El envase original con atmósfera protectora garantiza que llegue al hogar sin oxidación ni enranciamiento.