Formato: 0,45 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Almeja Pacífico Entera
Alérgenos
Contiene moluscos y productos a base de moluscos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 71 kcal |
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 5,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 10,9 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La almeja del Pacífico congelada Hacendado llega en presentación de 450 gramos, ya cocida y lista para preparar. Se trata de almejas enteras de la especie Ruditapes philipinarum, procedentes de Vietnam, congeladas en estado fresco para preservar sus características organolépticas.
A diferencia de las almejas frescas que requieren arenado y limpieza previa, estas vienen ya limpias y cocidas, lo que simplifica considerablemente su uso en cocina. El producto se distribuye en bolsa sellada que permite cocción directa en microondas sin necesidad de descongelación previa. El sabor es salado por naturaleza, con la textura característica del molusco, firme tras la cocción.
Su aplicación más común es en arroces, pasta, consomés o como tapa fría con limón y aceite. En microondas rinde en 3-4 minutos a máxima potencia: basta con cortar una esquina de la bolsa y colocarla con el corte hacia arriba. Cada ración es pequeña pero concentrada, típica del consumo de [marisco](/mercadona/c/marisco-150) de gran tamaño en España.
Una vez descongelado, no debe volver a congelarse. El envase debe conservarse a -18 °C o inferior. Como todo producto congelado, la cadena de frío desde la compra hasta casa es crucial para mantener la seguridad alimentaria.
Preparación en microondas
Corta una esquina pequeña de la bolsa y colócala con el corte hacia arriba en un plato. Calienta a máxima potencia entre 3 y 4 minutos hasta que se abran las conchas. Rocía con zumo de limón fresco antes de servir. No intentes abrir el envase completamente en el microondas para evitar que se escape el vapor.
Conservación y descongelación
Mantén el producto a -18 °C o inferior en el congelador hasta la fecha de consumo preferente indicada en el envase. Una vez descongelado, consúmelo en el mismo día y no lo vuelvas a congelar. Si prefieres descongelación lenta, trasládalo a refrigeración unas horas antes de cocinar.
Marisco de origen vietnamita
Las almejas del Pacífico (_Ruditapes philipinarum_) son diferentes a las variedades autóctonas españolas. Tienen un tamaño más uniforme y una textura algo más firme tras la cocción. Vietnam es productor importante de este [marisco](/mercadona/c/marisco-150) para exportación, con acuicultura controlada que permite garantizar disponibilidad y trazabilidad.
- Origen
- Vietnam
- Denominación legal
- Almeja del Pacífico Entera Cocida 450g
- Conservación
- Conservar a temperatura igual o inferior a -18ºC (ver fecha de consumo preferente en el envase). Para no alterar la calidad de este producto, no volver a congelar una vez descongelado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se prepara en el microondas?
Corta una esquina de la bolsa, colócala en un plato con el corte hacia arriba, y calienta a máxima potencia 3-4 minutos hasta que se abran las conchas. Rocía con limón antes de servir.
¿Se puede descongelar antes de cocinar?
Sí, puedes trasladar el envase al frigorífico una hora o dos antes de cocinar para descongelación lenta. Una vez descongelado, debe consumirse el mismo día y no debe volver a congelarse.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene moluscos, por lo que no es apto para personas alérgicas o intolerantes a los moluscos y derivados.
¿Cuántas raciones proporciona?
El envase de 450 g rinde aproximadamente 2-3 raciones como acompañamiento en arroces o pasta, o 1-2 raciones como tapa fría con limón y aceite.
¿Es producto cocido o crudo?
Viene ya cocido y congelado. Solo necesita calentarse en microondas o descongelarse según el uso que le des.
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