Mercadona · Hacendado · Platos preparados calientes
Albóndigas en salsa Hacendado
Formato: 0,42 kg
Albóndigas en salsa Hacendado cuesta 1,80 € (4,29 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Albóndigas (carne de cerdo y vacuno, agua, pan rallado sin gluten (harina de arroz, dextrosa, fibra vegetal y emulgente (E-471)), almidón, sal, perejil y ajo). Salsa (agua, tomate, azúcar, almidón, cebolla, pimiento rojo, sal, aroma y especias) y guisantes (6%)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 554,3 kJ / 132,4 kcal |
| Grasas | 8 g |
| de las cuales saturadas | 2,9 g |
| Hidratos de carbono | 6,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,8 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las albóndigas en salsa de Hacendado son un plato preparado de 420 gramos elaborado en España, pensado para consumo inmediato tras calentar. Contienen una mezcla de carne de cerdo y vacuno formada en albóndiga, combinada con una salsa de tomate casera que incorpora cebolla, pimiento rojo y especias, enriquecida con un 6% de guisantes. Las albóndigas incluyen pan rallado sin gluten a base de harina de arroz como aglutinante, lo que las hace más ligeras que las elaboradas con pan de trigo convencional. Esta formulación es útil para personas que evitan el gluten, aunque se recomienda verificar la declaración de alérgenos si hay sensibilidades cruzadas. La salsa combina tomate natural con almidón ligero y dextrosa para equilibrar sabor y textura. Es un producto de marca propia pensado para comidas rápidas entre semana: basta con calentarlo en microondas o en cazuela a fuego lento durante 5-7 minutos para que esté listo. Una ración de 420 gramos cubre un plato único para una persona adulta o dos raciones generosas como acompañamiento con patatas o arroz blanco. Una vez abierto el envase, conserva el contenido en el frigorífico a 4 °C un máximo de 3 días. Antes de servir, es recomendable remover para que la salsa se distribuya de forma homogénea.
Cómo calentar correctamente
El producto está listo para consumir pero requiere calentamiento. En microondas, transfiere el contenido a un recipiente apto, cubre parcialmente y calienta a máxima potencia 5-6 minutos, removiendo a mitad del proceso. En cazuela, vierte el contenido a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos hasta que empiece a burbujear suavemente. No hierva a temperatura alta, que puede desmenuzar las albóndigas.
Ingredientes sin gluten y alérgenos
El pan rallado que aglutina las albóndigas no contiene gluten y utiliza harina de arroz como base. Sin embargo, conviene revisar el envase si tienes sensibilidades cruzadas o celiaquía confirmada, ya que el proceso de fabricación puede no ser 100% libre de contaminación cruzada. Los alérgenos declarados están indicados en la etiqueta del producto.
Maridaje y acompañamientos
Funciona bien como plato único acompañado de arroz blanco, patatas hervidas o pan tostado para aprovechar la salsa. También es viable como componente de un plato más complejo: sobre pasta recién cocida, en sándwich abierto o incluso como relleno de croqueta casera si sobra. La salsa de tomate es lo suficientemente pronunciada como para que no necesite más condimento.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Albóndigas en salsa
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.Una vez abierto conservar en el frigorífico un máximo de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Meses más baratos
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo necesita calentarse?
Entre 5 y 7 minutos. En microondas a máxima potencia, o en cazuela a fuego medio-bajo removiendo ocasionalmente hasta que empiece a burbujear.
¿Cuántas raciones tiene el envase?
El envase de 420 gramos es una ración completa para un adulto como plato único, o dos raciones si va acompañado de arroz, patatas u otro complemento.
¿Contiene gluten las albóndigas?
El pan rallado aglutinante no lleva gluten (usa harina de arroz). Aunque es apto para dietas sin gluten, si tienes celiaquía confirmada, revisa la declaración de alérgenos en el envase por posible contaminación cruzada en fabricación.
¿Cuántos días dura abierto en el frigorífico?
Un máximo de 3 días a 4 °C. Guárdalo en el recipiente original o en un contenedor hermético.
¿Cuánto cuesta Albóndigas en salsa en Mercadona?
Albóndigas en salsa cuesta 1,80 € (4,29 € €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Albóndigas en salsa?
Albóndigas en salsa aporta 132 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Albóndigas en salsa?
Albóndigas en salsa (marca Hacendado) lo fabrica INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Albóndigas en salsa? Ingredientes
Ingredientes de Albóndigas en salsa: Albóndigas (carne de cerdo y vacuno, agua, pan rallado sin gluten (harina de arroz, dextrosa, fibra vegetal y emulgente (E-471)), almidón, sal, perejil y ajo). Salsa (agua, tomate, azúcar, almidón, cebolla, pimiento rojo, sal, aroma y especias) y guisantes (6%)
¿Qué formato tiene Albóndigas en salsa?
Albóndigas en salsa se vende en formato de 0,42 kg, lo que equivale a 4,29 € €/kg.
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