Mercadona · Hacendado · Conservas de verdura y frutas
Acelgas troceadas Hacendado
Formato: 0,66 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Acelga, agua, sal y antioxidante; ácido ascórbico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 10 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,7 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las acelgas troceadas Hacendado llegan en lata de 660 gramos, clasificadas como categoría Primera. Se trata de una conserva de verdura elaborada con acelga española, agua, sal y ácido ascórbico como antioxidante. El troceado facilita su uso directo en cocina sin necesidad de preparación previa.
Esta verdura de hoja verde pertenece a la familia de las quenopodiáceas y es característica de la huerta mediterránea. Aporta vitaminas del grupo B, vitamina K y minerales como hierro y magnesio. El proceso de conserva mantiene la estructura de la planta mediante el tratamiento térmico, garantizando su estabilidad durante meses en despensa.
Funciona como guarnición lista para calentar y servir, como base de salteados, rellenos de empanadillas, potajes o como acompañamiento en platos de legumbres. Una vez abierto el envase, conviene transferir el contenido a un recipiente de vidrio y mantenerlo en el frigorífico a 4 °C, consumiendo en un máximo de dos días para preservar calidad y seguridad.
El precio por kilogramo es de 2,73 euros. Por su formato pequeño y origen nacional, es una opción práctica para hogares que desean acelga disponible sin espacio en congelador, especialmente útil en meses cuando la verdura fresca es más cara o tiene menor disponibilidad.
Preparación y uso en cocina
Abre la lata y escurre el agua de cobertura si deseas un resultado más concentrado, o úsala directamente con el líquido para elaborar cremas o potajes. Calienta a fuego medio 5-7 minutos en una sartén con un poco de aceite, ajo y cebolla para un salteado clásico. También funciona en tartas saladas, como relleno de croquetas o en tortillas.
Valor nutricional de la acelga
La acelga es baja en calorías pero rica en fibra, vitaminas K y A, y minerales esenciales como hierro, magnesio y potasio. El proceso de conserva reduce ligeramente algunas vitaminas termolábiles, pero mantiene la estructura celular y el perfil mineral intacto. No contiene azúcares añadidos, solo los naturales de la verdura.
Conservación y caducidad
En despensa cerrada, la lata se mantiene estable durante años gracias al cierre hermético y al tratamiento térmico. Una vez abierta, pasa el contenido a un recipiente de vidrio con tapa y guárdalo en el frigorífico a máximo 4 °C; consumir antes de 48 horas. No recongelar si ha estado en frigorífico.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Acelgas troceadas, categoria Primera
- Conservación
- Almacenar en lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrigeración, consumir antes de 2 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
El formato es de 660 gramos netos en lata. El precio por kilogramo es de 2,73 euros.
¿De dónde vienen estas acelgas?
Proceden de España. Es una verdura característica de la huerta mediterránea y se cultiva en diversas regiones nacionales.
¿Cuánto tiempo dura abierto el envase?
Una vez abierto, mantén el contenido en el frigorífico a 4 °C en un recipiente de vidrio o hermético y consúmelo antes de 2 días.
¿Lleva azúcares añadidos o conservantes agresivos?
No contiene azúcares añadidos. Solo lleva sal y ácido ascórbico (vitamina C) como antioxidante natural para preservar color y propiedades.
¿Puedo usar el agua de la lata en la cocción?
Sí. El agua contiene minerales de la verdura. Úsala si haces cremas, potajes o salsas. Si prefieres un resultado más concentrado, escúrrela antes de saltear.
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