Panes de cristal redondos cortados 100 % natural
Formato: 0,24 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO , agua, masa madre de TRIGO 3,5% (harina de TRIGO fermentada, agua), levadura, aceite de oliva virgen extra 1,3%, sal, masa madre inactiva (harina de TRIGO fermentada), harina de TRIGO malteada. Puede contener trazas de SOJA, SÉSAMO, LECHE, HUEVO, MOSTAZA .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener huevos y productos a base de huevo . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 228 kcal |
| Grasas | 2,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,3 g |
| Sal | 1,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de cristal redondo cortado es un producto de 240 gramos elaborado con masa madre de trigo fermentada durante 3,5% de la composición total. Se trata de pan cocido y descongelado, listo para consumir directamente del envase o tostar si se prefiere una corteza más crujiente.
La fórmula incorpora aceite de oliva virgen extra en proporción del 1,3%, lo que aporta sabor y textura característica. La presencia de masa madre confiere una fermentación natural que facilita la digestión y desarrolla sabores más complejos que los panes de levadura rápida. Contiene harina de trigo malteada, que contribuye al color y propiedades organolépticas del producto.
Es un pan versátil: se consume solo en el desayuno, con embutidos en un bocadillo, o como base de pan tostado para salsas y untura. El formato en rebanadas cortadas lo hace práctico para evitar desperdicios y acelerar su consumo. Una rebanada típica pesa en torno a 30-35 gramos, por lo que el envase contiene aproximadamente 7-8 porciones útiles.
Como producto descongelado, debe conservarse en lugar fresco y seco, nunca volver a congelar. Se recomienda consumir dentro de los 2-3 días de la apertura del envase, según las condiciones ambientales de humedad y temperatura del hogar.
Masa madre y fermentación natural
La masa madre de trigo fermentada es un cultivo vivo de bacterias lácticas y levaduras silvestres que actúan lentamente sobre la masa. Este proceso potencia la digestibilidad del gluten, reduce el índice glucémico respecto a panes rápidos y genera aromas y sabores más pronunciados. La harina de trigo malteada añade enzimas que mejoran la textura interna.
Tostar para recuperar crujencia
Al ser producto descongelado, puede haber perdido parte de su corteza original. Tostar las rebanadas en tostador o a la sartén sin grasa recupera la crujencia exterior y reactiva los aromas. Ideal para desayunos con mantequilla, mermelada o incluso con aguacate y tomate.
Alérgenos y consideraciones dietéticas
Contiene gluten de trigo. Puede contener trazas de soja, sésamo, leche, huevo y mostaza según el proceso de elaboración. No es apto para celíacos. Aunque no declara soja como ingrediente, sí la indica como posible traza, por lo que personas sensibles deben verificar el lote específico.
- Denominación legal
- Pan cocido descongelado
- Conservación
- Producto descongelado, no volver a congelar. Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Es pan congelado o descongelado?
Es pan cocido descongelado, listo para consumir directamente. No puede volver a congelarse. Debe conservarse en lugar fresco y seco durante 2-3 días tras abrir el envase.
¿Cuántas rebanadas trae el envase?
El envase de 240 g contiene aproximadamente 7-8 rebanadas de 30-35 g cada una, según el grosor del corte.
¿Contiene conservantes?
Los ingredientes declarados son harina, agua, masa madre, levadura, aceite de oliva virgen extra, sal y harina malteada. No aparecen conservantes químicos añadidos explícitamente.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten de trigo y cereales derivados. Está contraindicado para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
¿Puedo tostar las rebanadas?
Sí, es el uso ideal. Tostarlas recupera la crujencia y es especialmente recomendado para pan descongelado que ha perdido parte de su corteza original durante el proceso.
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