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Dia · Dia Láctea · Charcutería y quesos
Queso rallado sin lactosa Dia Láctea 150 g
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Queso rallado sin lactosa Dia Láctea 150 g cuesta 1,79 € (11,93 €/kg) en Dia, precio actualizado a 8 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, almidón de maíz, sal, fermentos lácticos, coagulante microbiano.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1496 kJ / 357 kcal |
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 1,7 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 23 g |
| Sal | 1,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso Gouda rallado sin lactosa de Dia Láctea se presenta en envase de 150 gramos, listo para usar directamente sin necesidad de ralladura adicional. Es un queso madurado de vaca elaborado a partir de leche pasteurizada, con proceso especial para eliminar la lactosa y hacerlo apto para personas intolerantes o sensibles a este azúcar natural lácteo.
La composición es sencilla: leche, almidón de maíz, sal, fermentos lácticos y coagulante microbiano. El Gouda es un queso de pasta semidura con sabor suave y ligeramente cremoso, características que se preservan en esta versión sin lactosa. El formato rallado evita pasos adicionales en la cocina y garantiza una distribución uniforme en cualquier plato.
Es un producto versátil para gratinados, pasta, pizzas caseras o como complemento en ensaladas calientes. Una ración típica de 30 gramos (dos cucharadas colmadas) se integra fácilmente en recetas cotidianas. Los fermentos lácticos naturales y el proceso de maduración son los responsables de la digestibilidad mejorada incluso antes del tratamiento sin lactosa.
Conserva el envase en la zona más fría del frigorífico entre 2 °C y 7 °C. Una vez abierto, mantén el queso en un recipiente hermético o envuelto en papel de mantequilla para evitar pérdida de humedad, con una vida útil de 5 días.
Queso sin lactosa: cómo se logra
La lactosa es eliminada mediante procesos enzimáticos durante la fermentación o tras ella, sin alteración de sabor ni textura. En quesos madurados como el Gouda, los fermentos lácticos consumen gran parte de la lactosa durante el proceso natural, reforzado aquí por técnicas específicas. El resultado sigue siendo un queso auténtico, no una imitación.
Usos en cocina y raciones
El rallado acelera su integración en gratinados, pasta al horno, sopas finales o bechamel. Una ración de 30 gramos cubre bien un plato individual; para una fuente de 4 personas, 80-100 gramos es la cantidad habitual. También funciona solo como complemento en tabla de quesos, aunque su textura friable lo hace más práctico en platos calientes.
Diferencia respecto al queso normal
La única diferencia nutricional relevante es la ausencia de lactosa (menos de 0,01 gramos por 100 g). El aporte de proteína, calcio y grasa es equivalente al Gouda convencional. Para personas sin intolerancia, el sabor y la composición son prácticamente idénticos; la ventaja es la compatibilidad digestiva.
- Denominación legal
- Queso Gouda rallado. Queso madurado. Sin lactosa
- Conservación
- Conservar entre 2°C y 7°C. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en los 5 días siguientes.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Es apto para personas intolerantes a la lactosa?
Sí. Está especialmente formulado sin lactosa (menos de 0,01 g por 100 g), apto para intolerancia confirmada. Si tienes sensibilidad severa, consulta con tu médico antes de consumir cualquier lácteo.
¿Cuánto rinde el envase de 150 g?
Aproximadamente 5 raciones de 30 gramos cada una. Es suficiente para gratinar un plato de 4 personas o completar 2-3 recetas diferentes.
¿Cuántos días dura una vez abierto?
Entre 4 y 5 días refrigerado entre 2 °C y 7 °C, en recipiente hermético o envuelto en papel. Si observas cambio de color o moho, descarta.
¿Se puede congelar?
Sí, aunque el queso rallado pierde algo de cohesión al descongelar. Es mejor usar la cantidad que necesites y mantener el resto refrigerado si está en buen estado.
¿Diferencia sabor respecto al queso Gouda normal?
No. El proceso de maduración y la fórmula sin lactosa no alteran de forma perceptible el perfil de sabor suave y cremoso típico del Gouda.
¿Cuánto cuesta Queso rallado sin lactosa Dia Láctea 150 g en Dia?
Queso rallado sin lactosa Dia Láctea 150 g cuesta 1,79 € (11,93 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 8 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso rallado sin lactosa Dia Láctea 150 g?
Queso rallado sin lactosa Dia Láctea 150 g aporta 357 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso rallado sin lactosa Dia Láctea 150 g? Ingredientes
Ingredientes de Queso rallado sin lactosa Dia Láctea 150 g: Leche pasteurizada de vaca, almidón de maíz, sal, fermentos lácticos, coagulante microbiano.
¿Qué formato tiene Queso rallado sin lactosa Dia Láctea 150 g?
Queso rallado sin lactosa Dia Láctea 150 g se vende en formato de 150 g, lo que equivale a 11,93 € €/kg.
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