Queso de cabra roquefort Quesería del Mundo 150 g
Queso de cabra roquefort Quesería del Mundo 150 g cuesta 3,25 € (21,67 €/kg) en Dia, precio actualizado a 5 de octubre de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico) y coagulante microbiano. Origen de la leche: España
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1450 kJ / 346 kcal |
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 1,4 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Los criterios de la tabla nutricional (origen de los datos y Nutri-Score) y las reglas con que se comprueban las afirmaciones nutricionales del texto los ha revisado Lucía Baré, dietista-nutricionista. No revisa el texto de cada ficha.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El queso de cabra roquefort de Quesería del Mundo es una interpretación española de la clásica denominación francesa. Se presenta en envase de 150 gramos, elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra de origen nacional, fermentada con cepas lácticas seleccionadas y coagulante microbiano.
A diferencia del roquefort tradicional de leche de oveja, esta versión con leche de cabra resulta más ligera al paladar y menos grasa, manteniendo las vetas azules características que definen la familia roquefortis. La textura es cremosa y untuosa, con ese punto salado típico de los quesos azules, sin llegar a resultar agresivo. El estabilizante mineral (cloruro cálcico) refuerza la cuajada y prolonga la vida útil del producto.
Este queso funciona tanto en tabla de quesos como complemento de ensaladas, donde su intensidad se equilibra bien con elementos amargos (rúcula, escarola) o dulces (pera, nueces). Una porción de unos 30-40 gramos basta para aprovechar su carácter sin sobrecargar el paladar. La dosis habitual en una tabla es un triángulo de unos 20-25 gramos.
Conserva sus propiedades en el frigorífico entre 3 °C y 8 °C, bien envuelto para evitar que absorba olores de otros productos. Una vez abierto, consume en máximo diez días. A diferencia de otros quesos azules, no necesita reposo a temperatura ambiente antes de servir.
Roquefort de cabra vs oveja
El roquefort francés se elabora exclusivamente con leche de oveja Lacaune. Este de cabra mantiene la colonización de Penicillium roqueforti que genera las vetas azules, pero con un perfil graso distinto: la leche de cabra tiene glóbulos más pequeños, menor contenido en materia grasa total (8-9% frente a 11-12% en oveja) y resulta más digerible. El sabor es menos punzante y más cremoso.
Usos en cocina
En tabla de quesos combina con pan tostado y membrillo. En ensaladas, aporta profundidad a lechugas amargas o espinacas frescas, acompañado de nueces o avellanas. Desmenuzado sobre sopa de cebolla caramelizada funciona bien gracias a su textura cremosa. No es apto para gratinado a horno al tener punto de fusión bajo.
Conservación y vida útil
Mantén el envase entre 3 °C y 8 °C en la zona de quesos del frigorífico, alejado de productos con olores fuertes. Una vez abierto, envuélvelo bien con papel de aluminio o film transparente para evitar que seque los bordes. Consume en máximo diez días tras la apertura. No requiere reposo previo a servir; sírvelo directamente refrigerado.
- Denominación legal
- Queso de cabra roquefortis 150 g
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Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia del roquefort francés?
El roquefort francés es de leche de oveja, más graso (11-12%) y con sabor más intenso. Este de cabra es más ligero (8-9%), cremoso y con menos punzada salada, aunque mantiene las vetas azules características.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Una vez abierto, consume en máximo diez días manteniéndolo bien envuelto entre 3 °C y 8 °C. Envuélvelo con papel de aluminio o film para evitar que seque o absorba olores.
¿Cómo se utiliza en la cocina?
Funciona en tabla de quesos, ensaladas (especialmente sobre hojas amargas) y desmenuzado en sopas frías. Una porción de 30-40 gramos es suficiente por ración debido a su intensidad.
¿Es apto para celíacos?
Sí. Los ingredientes son leche, sal, fermentos lácticos, estabilizante mineral y coagulante microbiano. No contiene gluten ni trazas de cereales declaradas.
¿Cuánto cuesta Queso de cabra roquefort Quesería del Mundo 150 g en Dia?
Queso de cabra roquefort Quesería del Mundo 150 g cuesta 3,25 € (21,67 €/kg) en Dia. Precio actualizado a 5 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso de cabra roquefort Quesería del Mundo 150 g?
Queso de cabra roquefort Quesería del Mundo 150 g aporta 346 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso de cabra roquefort Quesería del Mundo 150 g? Ingredientes
Ingredientes de Queso de cabra roquefort Quesería del Mundo 150 g: Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico) y coagulante microbiano. Origen de la leche: España
¿Qué formato tiene Queso de cabra roquefort Quesería del Mundo 150 g?
Queso de cabra roquefort Quesería del Mundo 150 g se vende en formato de 150 g, lo que equivale a 21,67 €/kg.
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