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Yemas de espárrago muy gruesos Classic Carrefour 205 g.
Último precio conocido: 3,09 €, a 10 de mayo de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Espárragos, agua, sal y acidulante: ácido cítrico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 75 kJ / 18 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 1,8 g |
| de los cuales azúcares | 1,5 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las yemas de espárrago blanco muy grueso de la marca Carrefour llegan en conserva de 205 gramos. Se trata de la parte superior y más tierna del espárrago blanco, cortada y envasada en agua, sal y ácido cítrico como acidulante. No contiene aditivos ni colorantes añadidos.
El espárrago blanco se cultiva bajo tierra, lo que le impide sintetizar clorofila y mantiene su color blanquecino y su textura más delicada respecto al verde. Las yemas, al ser la punta apical, concentran mayor ternura y menos fibrosidad que el tallo. El calificativo "muy grueso" indica que se trata de piezas de diámetro superior, lo que facilita su manipulación y presentación en el plato.
En conserva, las yemas mantienen sus propiedades organolépticas durante meses si el envase permanece cerrado. Se sirven directamente fríos en ensaladas, como acompañamiento de carnes frías, en tabla de quesos, o calentados en sartén con un poco de aceite de oliva. El envase de 205 gramos rinde entre 2 y 3 raciones según uso.
Con solo 18 kcal por 100 gramos y prácticamente nada de grasa, es un producto de bajo aporte calórico, rico en fibra y minerales. Una vez abierto, se recomienda conservar en el frigorífico a 4 °C durante máximo 48 horas en recipiente no metálico para evitar reacciones con el ácido cítrico.
Espárrago blanco vs verde
El espárrago blanco crece bajo tierra y no recibe luz solar, por lo que no desarrolla clorofila. Esto lo mantiene pálido y más tierno, con menos fibrosidad que el verde. El blanco es más delicado al paladar y tradicional en conserva; el verde tiene sabor más intenso. Ambos ofrecen nutrientes similares, pero el blanco es la opción clásica enlatada.
Cómo servir y conservar después de abrir
Una vez abierto el envase, transfiere las yemas a un recipiente de vidrio o cerámica sin enjuagarlas; el líquido de cobertura las protege. Guarda máximo 48 horas a 4 °C en el frigorífico. Antes de servir frías, retira con cuidado y sécalas con papel de cocina. Si prefieres calientes, calienta en sartén con un hilo de aceite 2-3 minutos a fuego suave.
Valor nutricional y composición
Con 18 kcal por 100 gramos, las yemas son prácticamente libres de grasa y aportan 2 gramos de carbohidratos por 100 g. Son ricas en fibra dietética, vitamina K, ácido fólico y potasio. La sal presente en la conserva es el conservante natural junto al ácido cítrico; sin azúcares ni aditivos. Apto para dietas bajas en calorías.
- Denominación legal
- Yemas de Espárrago Blanco
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco a temperatura ambiente. Un avez abierto, conservar 48 en el frigorífico en un recipiente alimentario no metálico
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones trae la lata?
El envase de 205 gramos rinde aproximadamente 2-3 raciones como acompañamiento o ingrediente en ensalada, dependiendo del uso y tamaño de porción.
¿Cómo se diferencia del espárrago verde?
El espárrago blanco crece bajo tierra sin luz y es más tierno y suave al paladar. El verde tiene sabor más pronunciado. Las yemas blancas son la opción tradicional en conserva enlatada.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Máximo 48 horas en recipiente no metálico a 4 °C en el frigorífico. Conserva el líquido de cobertura para proteger el producto hasta el momento de servir.
¿Cuántas calorías tiene?
Solo 18 kcal por 100 gramos, prácticamente sin grasa. Es un alimento muy bajo en calorías ideal para dietas controladas.
¿Se puede servir directamente de la lata?
Sí. Al abrir la lata, se sirven fríos en ensalada o como acompañamiento. Si prefieres calientes, calienta brevemente en sartén con un poco de aceite de oliva a fuego suave.
¿Cuánto cuesta Yemas de espárrago muy gruesos Classic Carrefour 205 g. en Carrefour?
El último precio que registramos de Yemas de espárrago muy gruesos Classic Carrefour 205 g. en Carrefour fue 3,09 €, el 10 de mayo de 2026. Desde entonces no lo hemos vuelto a ver publicado, así que puede haber cambiado: consúltalo en tu tienda.
¿Qué lleva Yemas de espárrago muy gruesos Classic Carrefour 205 g.? Ingredientes
Ingredientes de Yemas de espárrago muy gruesos Classic Carrefour 205 g.: Espárragos, agua, sal y acidulante: ácido cítrico
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