Espárragos blancos extra 8/12 Carretilla 205 g.

Los espárragos blancos extra Carretilla llegan en lata de 205 gramos con calibre 8/12, lo que significa entre 8 y 12 espárragos por kilo. Es una conserva elaborada únicamente con espárragos frescos, agua, sal y ácido cítrico como acidulante, sin aditivos ni conservantes químicos adicionales. El esparrago blanco se cultiva bajo tierra o cubiertas opacas para evitar la fotosíntesis, lo que mantiene su color pálido y textura más tierna que la del verde. La denominación «extra» indica que cumplen criterios estrictos de calibre y ausencia de defectos, aunque pueden presentar cortes leves en las puntas propios de la recolección. El grado de maduración en conserva es el óptimo: firmes pero sin la dureza del fresco recién cortado. Son ideales para consumir fríos en ensaladas, como acompañamiento en tabla de quesos y embutidos, o calientes en tortillas, revueltos y arroces. Una lata de 205 gramos (escurrida pesa menos) representa aproximadamente 8-10 espárragos medianos. El contenido calórico es muy bajo, apenas 17 kcal por 100 gramos, con prácticamente nada de grasa y unos 2,5 gramos de carbohidratos. Una vez abierta, consume el contenido en el mismo día o trasladalo a un recipiente hermético en el frigorífico durante máximo dos días. Si la lata está sin abrir, conserva sus propiedades durante años en despensa fresca y seca.