Berenjenas a la mediterránea Bonduelle 375 g.

Berenjena en dados salteada y mezclada con tomate triturado, cebolla, puré y concentrado de tomate, aliñada con aceite de oliva virgen extra, albahaca, ajo y un toque de zumo de limón. La berenjena aparece en dos formas —prefrita y fresca en dados—, lo que da al conjunto una textura más consistente que la de un simple sofrito triturado.

Es una base lista para calentar y servir como guarnición o acompañamiento de carnes, pescados o arroz. También funciona como relleno de empanadas, lasañas o berenjenas gratinadas, y como salsa para pasta o para untar en pan. Al llevar ya el sofrito hecho, ahorra el tiempo de pochado de la cebolla y el tomate.

En la tabla nutricional destaca su aporte de fibra (2,2 g por 100 g) y un contenido moderado de grasas (5,2 g), procedentes sobre todo del aceite de girasol y del aceite de oliva virgen extra. Los azúcares (5,6 g) provienen de la propia verdura y del azúcar añadido en pequeña cantidad. La sal es de 0,76 g por 100 g, un punto a tener en cuenta si se busca moderar el sodio.

Se presenta en un formato de 375 g, pensado para una o dos raciones según el uso. Una vez abierto, conviene conservarlo en la nevera y consumirlo en pocos días, siguiendo las indicaciones del envase.