Carrefour · Bonduelle · Pizzas y platos preparados
Berenjenas a la mediterránea Bonduelle 375 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Berenjena prefrita en dados 36% (berenjena 31%, aceite de girasol), tomates pelados triturados en su jugo 23% (tomates, jugo de tomate), berenjena en dados 15%, cebolla cortada 12%, puré de tomate semi reducido 5,4%, doble concentrado de tomate 2,2%, azúcar 1,4%, aceite de oliva virgen extra 1%, albahaca 0,9%, sal, ajo, zumo de limón concentrado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 83 kcal |
| Grasas | 5,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 6,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las berenjenas a la mediterránea de Bonduelle son un plato preparado en envase de 375 gramos, listo para consumir. Combina berenjena prefrita en dados con tomates pelados triturados en su jugo, cebolla, puré de tomate y un acabado con aceite de oliva virgen extra y albahaca. La composición equilibra la berenjena —que constituye el 51% del producto entre la prefrita y la en dados— con tomate en distintos formatos: pelados frescos, semirreducido y doble concentrado. El tomate suma aproximadamente el 30% del total, lo que aporta cuerpo y sabor umami sin necesidad de sal excesiva. El aceite de girasol se usa para la prefreidura de la berenjena, mientras que el virgen extra se añade al final como acabado aromático. La presencia de albahaca y zumo de limón concentrado completa el perfil mediterráneo. Es un acompañamiento versátil que funciona tanto caliente como frío. Acompaña bien con carnes a la parrilla, pescados, arroces o como relleno de empanadas y tartas. El envase permite ración individual o familiar según el número de comensales. Con 83 kcal por 100 gramos y solo 5,2 g de grasa (0,6 g saturada), se inscribe en el rango de platos ligeros, aunque con densidad nutritiva por la berenjena y el tomate. Conserva a temperatura ambiente hasta su fecha de caducidad. Una vez abierto, debe guardarse en frigorífico en recipiente cerrado y consumirse en un máximo de 48 horas.
Cómo usar las berenjenas
Sirven tanto frías como calientes. Para calentarlas, vierte el contenido en una sartén a fuego medio durante 5-8 minutos, removiendo ocasionalmente, o calienta en microondas 2-3 minutos en recipiente apto. Acompaña con carnes a la parrilla, pescados al horno, arroz blanco, couscús o úsalas como relleno de tartas de verduras, empanadas o berenjenas gratinadas. También funcionan como tapenade fría en tabla de quesos.
Composición y perfil nutricional
El producto suma 51% de berenjena fresca —prefrita e in natura— que aporta fibra y pocas calorías; 30% de tomate en tres formas distintas, que suma acidez, licopeno y umami; y aceites equilibrados. Los 83 kcal por 100 g con solo 5,2 g de grasa (mayormente de girasol en la prefreidura) la sitúan como opción ligera. Los hidratos rondan 6,7 g por 100 g, con buena proporción de fibra insoluble de la berenjena.
Diferencias con berenjenas caseras
La prefreidura industrial en aceite de girasol acelera la cocción y uniforme el resultado respecto a hacerlas en casa. El tomate triturado mantiene mayor acidez que si redujera lentamente en cazuela. El resultado es más consistente, menos absorbente de grasas, y apto para quien busque velocidad sin sacrificar el perfil mediterráneo reconocible.
Conservación tras abrir
Una vez abierto el envase, transfiere a un recipiente alimentario limpio y hermético, o cubre bien. Refrigera a máximo 4 °C. El plazo es de 48 horas. No es recomendable congelar debido a la textura de la berenjena que ya ha sido precocida; el hielo la haría demasiado blanda al descongelar.
- Denominación legal
- Berenjenas a la mediterránea
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto conservar en el frigorífico a 4ºC máximo, en un recipiente alimentario limpio y cerrado, y consumir en un plazo máximo de 48h
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿De cuántas calorías es por porción?
El envase de 375 g suma aproximadamente 312 kcal totales. Por 100 g aporta 83 kcal, lo que la sitúa como opción ligera comparada con otros platos preparados.
¿Cómo se calienta?
Vierte el contenido en sartén a fuego medio 5-8 minutos removiendo ocasionalmente, o calienta en microondas 2-3 minutos en recipiente apto. También se come fría directamente del envase.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Máximo 48 horas refrigerado a 4 °C en recipiente cerrado. No es recomendable congelar por el cambio de textura de la berenjena.
¿Con qué combina mejor?
Sirve como acompañamiento de carnes a la parrilla, pescados al horno, arroces y couscús. También funciona como relleno de tartas de verduras o como entrada fría en tabla de quesos.
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