Caldo natural de verduras Gallo sin gluten y sin lactosa brik 1 l.

El caldo natural de verduras Gallo llega en formato brik de 1 litro, listo para usar como base en sopas, arroces, guisos o consomés. Se trata de un caldo sin gluten y sin lactosa, elaborado con un 29% de hortalizas frescas en proporción variable: cebolla, zanahoria, col, puerro, espinaca y apio. La composición es sencilla: agua, el blend de hortalizas, sal y una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra (0,12%), sin espesantes ni potenciadores de sabor agregados. La única limitación por alérgenos es la presencia de apio, declarada en etiqueta, por lo que conviene revisar si se padece sensibilidad a umbelíferas. Gallo es una marca española con larga tradición en caldos y consomés, y este caldo mantiene ese perfil tradicional sin aditivos complejos. Su densidad calórica es mínima: apenas 5 kcal por 100 ml (50 kcal por vaso de 200 ml), prácticamente sin grasas saturadas ni carbohidratos significativos, lo que lo hace versátil en cualquier pauta nutricional. Funciona tanto en cocina clásica como en cocina de influencia asiática o en elaboraciones sin gluten donde el caldo base debe estar certificado. Una vez abierto el brik, transvásalo a recipiente hermético y mantenlo en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Consumirlo en máximo 4 días. En despensa cerrado aguanta varios meses en lugar fresco y seco.