Carrefour · Puerta De Alcala · Vino tinto
Vino tinto reserva tempranillo Puerta de Alcalá Vendimia Seleccionada D.O. Vinos de Madrid 75 cl.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uvas, antioxidante ( metabisulfito potásico, ácido cítrico y ácido ascórbico), corrector de la acidez (ácido tartárico) y agentes estabilizantes (E-456, E-414 y dióxido de azufre ). Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 93 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El vino tinto/c/vino-tinto-169) reserva Tempranillo Puerta de Alcalá es una botella de 75 centilitros amparada por la Denominación de Origen Vinos de Madrid, producida en la región vitícola que rodea la capital. Se trata de un reserva elaborado con uva tempranillo, la variedad reina de la meseta central, que tras una vendimia selectiva pasa por envejecimiento en barrica de roble antes de su comercialización.
La composición de este tinto responde al estándar de los vinos españoles de calidad: uva como ingrediente principal, con sulfitos (metabisulfito potásico y dióxido de azufre) como conservantes naturales propios de la vinificación, además de ácido tartárico para equilibrio y agentes estabilizantes que evitan turbidez. El dióxido de azufre y los sulfitos están claramente etiquetados como alérgenos, por lo que debe evitarse en caso de sensibilidad diagnosticada.
Desde el punto de vista nutricional, un vaso de 100 mililitros aporta 93 calorías, 3 gramos de carbohidratos (procedentes de azúcares residuales de la fermentación) y una cantidad mínima de grasas. Es un vino típicamente seco, con el perfil tánico de los tempranillos maduros: estructura firme, sin dulzor aparente.
Acompaña bien con carnes rojas, caza, estofados y quesos semicurados españoles. La presentación de vendimia seleccionada sugiere que se han elegido los racimos en función de su madurez óptima, lo que incide en la complejidad aromática del resultado final. Se conserva en posición horizontal en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones.
Tempranillo y envejecimiento en roble
El tempranillo es la cepa tradicional de La Mancha y Madrid, con potencial para concentrar aromas a ciruela, vainilla y especias cuando envejece en barrica. Un reserva implica un mínimo de tres años de crianza (al menos uno en roble), lo que añade complejidad tánica y estructura. Estos vinos evolucionan bien en botella durante años.
D.O. Vinos de Madrid: territorio y regulación
La Denominación de Origen Vinos de Madrid regula la producción en viñedos localizados en tres zonas: San Martín de Valdeiglesias, Navalcarnero y Arganda. Establece requisitos de densidad de plantación, rendimiento por hectárea y métodos de elaboración que garantizan una línea de calidad diferenciada de otras regiones españolas.
Sulfitos y conservación
Los sulfitos son el conservante tradicional del vino, presente en cualquier botella envejecida. Su mención obligatoria responde a que pueden producir reacciones en personas sensibles. En una botella cerrada a temperatura estable (13-15 °C), este tempranillo reserva puede envejecer entre cinco y diez años según condiciones.
- Denominación legal
- Vino tinto reserva
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos años de envejecimiento tiene este reserva?
Como mínimo tres años, con al menos doce meses en barrica de roble. Esta crianza añade estructura tánica y complejidad aromática característica de los reservas españoles.
¿Lleva sulfitos? ¿Es apto para alérgicos?
Sí. Contiene dióxido de azufre y sulfitos como conservantes naturales de la fermentación vinícola. Debe evitarse en caso de alergia o sensibilidad diagnosticada a los sulfitos.
¿Con qué comidas marida bien?
Es ideal para carnes rojas, caza, estofados, callos y quesos semicurados españoles. Su estructura tánica combina con platos de sabor potente y grasas de calidad.
¿Cuánto tiempo se puede guardar en botella?
Entre cinco y diez años en condiciones óptimas (13-15 °C, posición horizontal, lugar oscuro y sin vibraciones). Su evolución en botella depende de factores como el clima de almacenamiento.
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