Carrefour · Dominio De Tares · Vino tinto
Vino tinto barrica mencía Dominio de Tares D.O. Bierzo 75 cl.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uva, agua, reguladores de la ácidez (ácido L(+)-tartárico, ácido láctico), conservadores y antioxidantes( bisulfito potásico ( sulfitos )), agentes estabilizantes. Contiene sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 88 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 2,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El vino tinto/c/vino-tinto-169) Dominio de Tares es una elaboración de la variedad mencía, uva autóctona de la zona de Bierzo en la provincia de León. Se presenta en botella estándar de 75 centilitros, clasificado como vino tinto seco con envejecimiento en barrica que confiere notas de madera y una estructura más compleja que las versiones jóvenes.
La mencía es una variedad de pieles gruesas y acidez natural moderada, propia de los suelos pizarrosos del Bierzo. Durante la fermentación se utilizan reguladores de acidez (ácido tartárico y láctico) para equilibrar el perfil, junto con bisulfito potásico como conservante y antioxidante, componentes estándar en enología para preservar la estabilidad del vino. El resultado es un tinto de cuerpo medio a medio-alto con taninos maduros propios del paso en barrica.
Este tipo de vino funciona tanto en comidas informales como en acompañamientos de carnes rojas, embutidos ibéricos o quesos curados. Por su estructura de barrica, se sirve entre 16 °C y 18 °C, permitiendo que los aromas evolucionen. Una botella estándar rinde entre cuatro y cinco copas de 150 ml, formato habitual para cenas o comidas en grupo.
El Bierzo es una denominación de origen con tradición vitivinícola centenaria en el noroeste español. A nivel nutricional, una copa de 100 ml aporta aproximadamente 88 kcal, con mínima presencia de grasas y carbohidratos. Contiene sulfitos como conservante natural del vino.
La mencía, variedad del Bierzo
La mencía es la uva tinta por excelencia de la D.O. Bierzo, con raíces en la comarca leonesa desde el siglo XVI. Produce vinos con buena acidez natural, taninos estructurados y aromas a frutos negros y especias. En terrenos de pizarra, como los del Bierzo, esta variedad desarrolla una mineralidad característica que la diferencia de otras tintas españolas.
Envejecimiento en barrica y equilibrio
El paso por madera añade complejidad aromática y suaviza los taninos iniciales de la fermentación. La barrica también aporta notas de vainilla y especias tostadas. Dominio de Tares gestiona este envejecimiento para obtener un equilibrio entre la frescura típica de la mencía y la estructura que da el roble, resultado en un vino versátil para la mesa.
Maridaje y servicio
Se recomienda con carnes rojas a la parrilla, estofados, jamón ibérico y quesos duros. La temperatura óptima ronda 16–18 °C; servir a temperatura ambiente evita que se pierdan aromas. Una botella rinde entre cuatro y cinco copas generosas, formato estándar para cenas de dos a cinco comensales.
- Denominación legal
- Vino tinto seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la mencía y de dónde procede?
La mencía es la variedad tinta autóctona de la D.O. Bierzo, en León. Produce vinos con buena acidez, taninos equilibrados y aromas a frutos negros. Es propia de terrenos pizarrosos que le confieren mineralidad.
¿A qué temperatura se debe servir?
Entre 16 °C y 18 °C. Esta temperatura permite que los aromas evolucionen sin que se pierdan por exceso de calor, y resalta la estructura de taninos aportada por la barrica.
¿Con qué alimentos marida bien?
Va bien con carnes rojas, estofados, embutidos ibéricos, quesos curados y conservas de carne. Su estructura de barrica lo hace versátil para platos de cierta intensidad.
¿Contiene sulfitos?
Sí, contiene bisulfito potásico como conservante y antioxidante natural. Es estándar en enología para preservar la estabilidad del vino. Queda indicado en la etiqueta.
¿Cuántas copas rinde una botella?
Una botella de 75 cl rinde entre cuatro y cinco copas de 150 ml, tamaño estándar para vino tinto.
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