Carrefour · Malleolus · Vino tinto
Vino tinto tempranillo Malleolus D.O. Ribera del Duero 75 cl.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uvas, Corrector de la acidez (Acido tartárico), Conservadores ( anhidrido sulfuroso ). Embotellado en átmosfera protectora. Contiene sulfitos . Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
Sobre este producto
El Malleolus Tempranillo es un vino tinto/c/vino-tinto-169) de Denominación de Origen Ribera del Duero, presentado en botella de 75 centilitros. Procede de uvas tempranillo cultivadas en la región duverina, una de las más prestigiosas de España para este varietal. La elaboración combina métodos tradicionales con técnicas modernas de conservación: el embotellado se realiza en atmósfera protectora para preservar integridad y aromas durante el almacenamiento.
La composición refleja los estándares de la D.O.: uvas tempranillo sometidas a fermentación controlada, con corrección de acidez mediante ácido tartárico y conservación mediante anhídrido sulfuroso, prácticas habituales en la enología para evitar oxidación y desarrollo de bacterias no deseadas. El contenido en sulfitos es declarado en etiqueta conforme a la normativa europea de alérgenos.
Este tipo de vino encaja en contextos de consumo variados: maridaje con carnes rojas, guisos de caza, quesos curados o simplemente como acompañamiento en comidas de fin de semana. Una botella de 75 cl rinde aproximadamente 5 copas estándar de 150 ml. La Ribera del Duero es conocida por vinos de cuerpo medio a alto, con taninos estructurados y capacidad de guarda.
Una vez abierto, el vino se conserva en frigorífico si no se consume completamente, con el tapón bien puesto, durante 3-5 días antes de que comience a oxidarse perceptiblemente. Las botellas sin abrir se mantienen en lugar fresco, oscuro y horizontal si la intención es envejecimiento.
Tempranillo de Ribera del Duero
La D.O. Ribera del Duero es referencia mundial para el tempranillo. Esta variedad prospera en el clima continental de la meseta castellana, con amplitud térmica día-noche que concentra aromas y estructura tánica. Los suelos de arcilla y caliza favorecen vinos de cuerpo medio, con acidez natural equilibrada y potencial de guarda que varía según el año y técnica del enólogo.
Atmósfera protectora y conservación
El embotellado en atmósfera protectora (nitrógeno o mezclas con CO₂) reduce el oxígeno del espacio de cabeza, minimizando oxidación durante distribución y almacenamiento. Esta técnica es especialmente útil en vinos que viajan o permanecen en lineal. Complementa la función del anhídrido sulfuroso, desulfitante natural que potencia la estabilidad microbiológica.
Maridaje y servicio
Marida con carnes rojas asadas, estofados de caza, quesos semicurados tipo Burgos o Idiazabal, y embutidos ibéricos. Sirve entre 16 °C y 18 °C, es decir, ligeramente fresco pero no refrigerado; esta temperatura permite que los aromas salgan sin que el alcohol enmascare las notas tánicas. Decanta 30 minutos si es más joven o si el vino parece cerrado.
- Denominación legal
- Vino tinto
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué uva lleva el Malleolus?
Es un vino monovarietal de tempranillo, la uva tinta más plantada en Ribera del Duero. Esta variedad produce vinos de estructura tánica y capacidad de envejecimiento.
¿Cuánto tiempo se puede guardar una vez abierto?
Entre 3 y 5 días refrigerado con el tapón bien cerrado. Pasado ese tiempo, comienza a oxidarse y pierde aromas; es mejor consumirlo fresco tras abrirlo.
¿A qué temperatura conviene servirlo?
Entre 16 °C y 18 °C: ligeramente fresco pero no helado. Esta temperatura permite que los taninos y aromas se expresen sin que el alcohol enmascare la complejidad del vino.
¿Contiene sulfitos?
Sí, contiene dióxido de azufre y sulfitos como conservantes, declarados en etiqueta. Es un alérgeno, por lo que debe evitarse en personas alérgicas o sensibles.
¿Cuántas copas rinde una botella?
Aproximadamente 5 copas estándar de 150 ml, o 6-7 si las copas son de menor volumen. Una botella de 75 cl es el formato estándar de consumo.
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