Carrefour · Borges · Aceite, vinagre y sal
Vinagre balsámico de módena Borges 250 ml.
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Precio en Carrefour a 13 de noviembre de 2026
Formato: 250 ml
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Vinagre balsámico de módena Borges 250 ml. cuesta 2,45 € (9,80 €/L) en Carrefour, precio actualizado a 13 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (10,4 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Vinagre de vino, mosto de uva cocido, colorante E-150d. Contiene sulfitos . Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 423 kJ / 101 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 19,8 g |
| de los cuales azúcares | 19,8 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El vinagre balsámico de Módena de Borges llega en botella de 250 mililitros, listo para usar en cocina. Se trata de un vinagre con denominación legal que combina vinagre de vino base con mosto de uva cocido, lo que le confiere ese color oscuro intenso y un sabor más dulce y complejo que el vinagre de vino puro. Esta fórmula, típica de los vinagres balsámicos comerciales, busca equilibrio entre acidez y dulzor sin las largas maceraciones de los balsámicos tradicionales de la región de Emilia Romaña. El colorante E-150d (caramelo) intensifica su aspecto oscuro. Contiene sulfitos como conservantes naturales del proceso de fermentación vinícola, un punto relevante para quien tenga sensibilidad a estos compuestos. Se usa principalmente para finalizar platos: adereza ensaladas verdes, realza fresas o frutos rojos, acompaña quesos y carnes a la plancha, y es base de marinadas agridulces. Su perfil organoléptico es más accesible que el de un balsámico auténtico de 12 años de barrica, pero funciona bien en cocina cotidiana. Con 111 kcal por 100 ml y 22 g de hidratos de carbono, su aporte calórico es bajo en las porciones típicas de uso (15-20 ml por ración). Almacena la botella a temperatura ambiente en un lugar protegido de luz solar directa. Una vez abierto, mantiene sus propiedades durante meses si el cierre es hermético.
Diferencia con balsámico auténtico
El balsámico auténtico de Módena DOP se elabora con mosto de uva y se envejece en barriles de madera durante años, desarrollando complejidad y espesor. Este vinagre Borges es una versión comercial más accesible: más ácido, menos denso y más económico. Ambos tienen su lugar en cocina según el presupuesto y el plato.
Cómo sacarle partido
Es ideal en crudo: rocía las últimas gotas sobre una ensalada verde, fresas frescas, mozzarella, o un plato de carnes frías. También funciona en marinadas agridulces para pollo o cerdo. No lo hiervas durante largo tiempo: el calor prolongado disuelve sus aromas. Úsalo al final de la cocción o como acabado.
Sulfitos y conservación
Contiene sulfitos como conservantes naturales de la fermentación vinícola. Si eres alérgico o sensible, verifica antes de consumir. Guarda la botella en despensa a temperatura constante, lejos de fuentes de calor y luz directa. El cierre hermético es clave para evitar oxidación y conservar aroma.
- Denominación legal
- Vinagre Balsámico de Módena
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente. Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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- mayo (+8,2 %)
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre este balsámico y el auténtico de Módena DOP?
El DOP requiere años de envejecimiento en barrica y mayor concentración de mosto. Este es una versión comercial más ácida y accesible, pero funciona perfectamente en cocina cotidiana. El precio también difiere significativamente.
¿Contiene sulfitos?
Sí. Los sulfitos son conservantes naturales de la fermentación vinícola. Si tienes alergia o sensibilidad, consulta antes de usarlo.
¿Cómo se debe almacenar?
A temperatura ambiente en lugar fresco, seco y sin luz solar directa. Cierra bien la botella después de cada uso para evitar oxidación. Una vez abierto, se conserva durante meses si el cierre es hermético.
¿Se puede usar para cocinar a fuego?
Sí, pero úsalo al final de la cocción o como acabado. El calor prolongado disuelve los aromas. Es mejor en crudo: en ensaladas, sobre carnes, frutos rojos o quesos.
¿Cuántas calorías aporta una dosis típica?
Con 111 kcal por 100 ml, una cucharada de postre (aproximadamente 15 ml) aporta unas 17 kcal. Es bajo en grasas y proteínas.
¿Cuánto cuesta Vinagre balsámico de módena Borges 250 ml. en Carrefour?
Vinagre balsámico de módena Borges 250 ml. cuesta 2,45 € (9,80 €/l) en Carrefour. Precio actualizado a 13 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Vinagre balsámico de módena Borges 250 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Vinagre balsámico de módena Borges 250 ml.: Vinagre de vino, mosto de uva cocido, colorante E-150d. Contiene sulfitos . Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
¿Qué formato tiene Vinagre balsámico de módena Borges 250 ml.?
Vinagre balsámico de módena Borges 250 ml. se vende en formato de 250 ml, lo que equivale a 9,80 €/l.
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