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Tronquitos de merluza Carrefour Extra 500 g
Tronquitos de merluza Carrefour Extra 500 g cuesta 2,69 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Merluza del Cabo (Merrluccius capensis/ Merluccius paradoxus) Alérgenos Contiene: Pescado Puede contener: Crustáceos, Moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 73 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los tronquitos de merluza del Cabo de Carrefour Extra llegan en envase de 500 gramos, listos para cocinar sin apenas preparación. Se trata de merluza fresca cortada transversalmente a la altura de la espina dorsal, incluidas costillas y vértebras, lo que mantiene la estructura del músculo intacta y facilita una cocción uniforme.
La merluza del Cabo (Merluccius capensis y Merluccius paradoxus) procede de aguas del Atlántico sudoriental, frente a la costa de Namibia y Sudáfrica. El sello MSC garantiza que ha sido pescada siguiendo prácticas sostenibles certificadas por el Marine Stewardship Council. La textura de este corte es firme gracias a las espinas que la atraviesan, lo que evita que se desmenuce durante la cocción.
Por su bajo contenido en grasa —apenas 0,5 g por 100 gramos— es una opción frecuente en cocina ligera y dietas controladas. El aporte calórico es de 73 kcal por 100 g, con proteína de alto valor biológico. Este formato de tronco es particularmente útil al horno a 180-200 °C durante 12-15 minutos, a la plancha con poco aceite o al vapor, métodos que preservan la jugosidad interior sin resecar el pescado.
El envase está refrigerado a entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, es aconsejable cocinar en el mismo día de compra o congelarlo en porciones si no se consume inmediatamente.
Merluza del Cabo frente a merluza atlántica
Aunque ambas son merluzas, la del Cabo procede del Atlántico sur y tiene un sabor más suave y carne ligeramente más firme que la merluza del Atlántico norte. Su menor precio refleja diferencias logísticas, no calidad. El sello MSC en ambas versiones asegura pesca responsable, pero es más habitual en merluzas del Cabo por la regulación en esas aguas.
Cómo cocinar tronquitos sin que se desmenucen
Al horno es el método más seguro: coloca en bandeja, con limón y un chorrito de aceite, a 190 °C entre 12 y 15 minutos. A la plancha, hazlo a fuego medio-alto con la piel hacia abajo primero, 4-5 minutos por cara. Evita moverlos en exceso. El vapor también funciona bien; ahí aguantan tiempos más largos sin riesgo.
Congelación y conservación
Si compras para varios días, congela en porciones individuales envueltas en papel film apenas llegas a casa. Así el hielo no daña la estructura celular si lo haces rápido. Conserva 2-3 meses congelado. En nevera a 0-4 °C, consume en 24 horas máximo por seguridad alimentaria.
- Denominación legal
- Tronquito merluza del Cabo MSC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente un tronquito de merluza?
Es un corte transversal del cuerpo del pez que incluye costillas y vértebras. A diferencia del filete sin espinas, el tronquito mantiene la estructura ósea, lo que ayuda a que no se desmenuce durante la cocción y da más sabor al caldo.
¿Cuántas porciones rinde el envase de 500 g?
Depende del tamaño de los tronquitos y del apetito, pero habitualmente rinde 2-3 porciones completas de aproximadamente 150-170 g cada una como segundo plato principal.
¿Cuánto tiempo necesita cocinarse al horno?
Entre 12 y 15 minutos a 190 °C en bandeja con limón y aceite. El tiempo exacto depende del grosor del tronquito; está hecho cuando la carne se separa fácilmente con el tenedor.
¿Qué significa la certificación MSC?
Marine Stewardship Council. Certifica que la merluza se ha pescado de forma sostenible, respetando poblaciones y ecosistemas marino. Es un aval independiente de buenas prácticas de pesca.
¿Puedo congelarlo después de comprar?
Sí. Envuelve cada tronquito en film y mételo en bolsa de congelación. Aguanta 2-3 meses congelado. Descongela en nevera, nunca a temperatura ambiente.
¿Cuánto cuesta Tronquitos de merluza Carrefour Extra 500 g en Carrefour?
Tronquitos de merluza Carrefour Extra 500 g cuesta 2,69 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Tronquitos de merluza Carrefour Extra 500 g?
Tronquitos de merluza Carrefour Extra 500 g aporta 73 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Tronquitos de merluza Carrefour Extra 500 g? Ingredientes
Ingredientes de Tronquitos de merluza Carrefour Extra 500 g: Merluza del Cabo (Merrluccius capensis/ Merluccius paradoxus) Alérgenos Contiene: Pescado Puede contener: Crustáceos, Moluscos
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