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Caldo de pescado y bogavante Gallina Blanca sin gluten 1 l.
Caldo de pescado y bogavante Gallina Blanca sin gluten 1 l. cuesta 3,35 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, RAPE (2,6%), gallineta (1,3%), BOGAVANTE (1,3%), concentrado de tomate (1,0%), cebolla (0,1%), tomate (0,1%), zanahoria, ajo, aromas (contienen PESCADO , CRUSTÁCEOS y MOLUSCOS ), aceite de oliva virgen extra, sal, especias. Contiene PESCADO , CRUSTÁCEOS . Alérgenos Contiene: Crustáceos, Pescado, Dióxido de Azufre y Sulfitos, Moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 4 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El caldo de pescado y bogavante de Gallina Blanca es una solución lista para usar en formato de 1 litro sin necesidad de cocción prolongada. Se trata de un caldo elaborado a partir de rape (2,6%), gallineta (1,3%) y bogavante (1,3%), completado con concentrado de tomate, hortalizas y aceite de oliva virgen extra, declarado sin gluten.
La presencia de bogavante y especies de pescado blanco como el rape confiere al caldo un perfil aromático más profundo que los caldos genéricos de pescado. Los aromas naturales que incorpora contienen componentes de crustáceos y moluscos, lo que amplía la complejidad del sabor sin necesidad de aditivos de síntesis. La base incluye cebolla, tomate, zanahoria y ajo, junto con especias que proporcionan estructura al gusto final sin saturarlo.
Este caldo es la base típica para elaborar sopas de pescado, fideuás, arroces marineros o salsas para mariscos. Con apenas 4 kcal por 100 ml y un contenido de grasa mínimo (0,1 g/100 ml), resulta una opción ligera cuando el objetivo es potenciar el sabor sin añadir densidad calórica. El envase de 1 litro rinde aproximadamente 4-5 porciones dependiendo del grosor final deseado.
Una vez abierto, conserva sus propiedades en nevera a 4 °C durante un máximo de 4 días, o congelado en recipiente hermético hasta 1 mes. Es recomendable no dejar el envase a temperatura ambiente más allá de 2-3 horas.
Diferencia con caldos genéricos
A diferencia de caldos de pescado más básicos, este incorpora bogavante como ingrediente específico, lo que añade umami y un aroma distintivo marino. La inclusión de aceite de oliva virgen extra (no refinado) mejora la textura y el sabor final sin requerir enriquecimiento posterior con grasas.
Uso en cocina tradicional
Es el caldo idóneo para sopas de pescado, arroces marineros, fideuás y salsas para acompañar mariscos al vapor. Algunos cocineros lo reducen a fuego lento para concentrar sabores y usarlo como base de salsas más densas. Su bajo contenido calórico lo permite sin culpa.
Conservación y descongelación
En nevera dura hasta 4 días a 4 °C; en congelador, hasta 1 mes en recipiente hermético (no congelar dentro del envase original si está abierto). Descongela en nevera la noche anterior o calienta directamente a fuego lento sin hervir bruscamente.
- Denominación legal
- Caldo de pescado con bogavante
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Conservación del producto una vez abierto: En nevera (+4ºC), máximo 4 días y en el congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado, 1 mes
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué pescados llevan exactamente?
Rape (2,6%), gallineta (1,3%) y bogavante (1,3%). Estos tres ingredientes forman la base de proteína marina del caldo, complementados con hortalizas y aromas de crustáceos y moluscos.
¿Es apto para celíacos?
Sí, está certificado como sin gluten según la etiqueta del producto.
¿Cuánto dura una vez abierto?
En nevera a 4 °C, máximo 4 días. En congelador usando recipiente hermético, hasta 1 mes. Una vez abierto, no dejes el envase a temperatura ambiente más de 2-3 horas.
¿Contiene alérgenos además del pescado?
Sí: contiene crustáceos, moluscos, dióxido de azufre y sulfitos. Los alérgenos están claramente etiquetados.
¿Cuántas raciones salen de 1 litro?
Aproximadamente 4-5 porciones completas como base de sopa o caldo, dependiendo de si lo diluyes más o menos o lo utilizas en arroces.
¿Cuánto cuesta Caldo de pescado y bogavante Gallina Blanca sin gluten 1 l. en Carrefour?
Caldo de pescado y bogavante Gallina Blanca sin gluten 1 l. cuesta 3,35 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Caldo de pescado y bogavante Gallina Blanca sin gluten 1 l.?
Caldo de pescado y bogavante Gallina Blanca sin gluten 1 l. aporta 4 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Caldo de pescado y bogavante Gallina Blanca sin gluten 1 l.? Ingredientes
Ingredientes de Caldo de pescado y bogavante Gallina Blanca sin gluten 1 l.: Agua, RAPE (2,6%), gallineta (1,3%), BOGAVANTE (1,3%), concentrado de tomate (1,0%), cebolla (0,1%), tomate (0,1%), zanahoria, ajo, aromas (contienen PESCADO , CRUSTÁCEOS y MOLUSCOS ), aceite de oliva virgen extra, sal, especias. Contiene PESCADO , CRUSTÁCEOS . Alérgenos Contiene: Crustáceos, Pescado, Dióxido de…
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