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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cereales (75%) (maíz y arroz), aceites vegetales (aceite de girasol alto oleico y aceite de oliva (3%)), aroma sabor tomate y aceituna (maltodextrina, sal, glucosa, aroma, especias, azúcar, plantas aromáticas, acidulante: ácido cítrico, aroma de humo, edulcorante: aspartamo), sal, emulgente: lecitina de soja . Contiene soja y sus derivados. Puede contener trazas de cereales que contienen gluten, leche y derivados de los mismos
Sobre este producto
Las tortitas de maíz receta mediterránea de Bicentury son un aperitivo crujiente a base de cereales en formato individual de 70 gramos. La formulación combina maíz y arroz como base (75% del producto), reforzada con aceites vegetales —principalmente girasol alto oleico más un 3% de aceite de oliva— que le dan textura y sabor. El aroma mediterráneo proviene de una mezcla de sabor tomate y aceituna que incluye maltodextrina, glucosa, especias y plantas aromáticas, más un toque de aroma de humo que simula la tostación artesanal. La fórmula incorpora aspartamo como edulcorante, lo que reduce significativamente el contenido de azúcar libre respecto a otras tortitas de cereales. El producto contiene soja (lecitina como emulgente) y puede tener trazas de gluten, leche y derivados. En cuanto a perfil nutricional por 100 gramos, aporta 72 g de hidratos de carbono y 17 g de grasas, con un contenido bajo en grasas saturadas (1,9 g). Es un aperitivo habitual para picar entre horas, en desayunos acompañando café o como acompañamiento ligero a ensaladas y gazpachos en temporada de calor. El formato individual de 70 g permite controlar la ración sin abrir envases grandes. Guárdalo en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y fuentes de calor, para mantener su textura crujiente. Una vez abierto el envase, consume el producto en el mismo día para preservar la crujencia.
Sabor mediterráneo sin gluten
El aroma tomate y aceituna es elaborado a partir de plantas aromáticas, especias naturales y un aroma de humo que evoca la tostación tradicional. Aunque el producto no es naturalmente sin gluten, sí puede resultar apto para celíacos si se mantiene segregado durante la producción. Verifica el etiquetado específico; este formato de Bicentury contiene trazas potenciales de gluten.
Composición de grasas y uso de aceites
El 75% de los cereales —maíz y arroz— se complementa con aceites vegetales refinados. El girasol alto oleico aporta mayor proporción de monoinsaturados (más estables ante calor), mientras que el 3% de aceite de oliva añade identidad mediterránea sin ser predominante. Las grasas saturadas representan menos del 2% por 100 g, un nivel bajo para un aperitivo.
Conservación y crujencia
El envase debe guardarse en zona fresca y seca; la humedad es el principal enemigo de las tortitas. Una vez abierto, el producto pierde crujencia rápidamente si no se consume en el mismo día. Almacena el paquete sin abrir hasta dos meses en despensa, lejos de luz directa y calor.
- Denominación legal
- Producto de aperitivo aromatizado a base de cereales, con edulcorante
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Son aptas para celíacos?
El producto no es naturalmente sin gluten, pero contiene trazas potenciales de gluten. Consulta el etiquetado o marca específica del lote; algunos lotes de Bicentury pueden estar producidos en líneas segregadas. No es recomendable si tienes enfermedad celíaca confirmada.
¿Llevan azúcares añadidos?
Contienen glucosa y maltodextrina en el aroma, pero la fórmula incorpora aspartamo como edulcorante, lo que reduce significativamente el azúcar libre respecto a tortitas convencionales.
¿Cuánto tiempo se mantienen crujientes?
Una vez abierto el envase, el producto pierde crujencia rápidamente. Consume en el mismo día y guarda el paquete sin abrir en despensa fresca y seca, nunca en frigorífico ni en zonas húmedas.
¿Qué proporción llevan de aceite de oliva?
El 3% del producto es aceite de oliva; el resto de grasa proviene de aceite de girasol alto oleico. Es una proporción más de aroma que de contenido real, pero marca el carácter mediterráneo.
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