Carrefour · Carrefour Bio · Salazones y ahumados
Tofu ahumado ecológico Carrefour Bio 200 g.
Tofu ahumado ecológico Carrefour Bio 200 g. cuesta 1,45 € en Carrefour, precio actualizado a 12 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, habas de soja*, salsa de soja* (agua, habas de soja*, sal marina y koji*), cloruro de magnesio (nigari). *Procedente de la Agricultura Ecológica
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 152 kcal |
| Grasas | 8,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 1,2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El tofu ahumado ecológico de Carrefour Bio es un bloque de 200 gramos elaborado a partir de habas de soja procedente de agricultura ecológica certificada. Se trata de tofu prensado y ahumado, donde el ahumado actúa como conservante natural y aportador de sabor.
La elaboración utiliza ingredientes mínimos: agua, habas de soja, salsa de soja casera (con koji, el hongo fermentador tradicional) y nigari (cloruro de magnesio), el coagulante clásico que proporciona una textura firme. Todos los componentes son de cultivo ecológico. El ahumado natural le confiere un color oscuro y un sabor profundo, sin necesidad de aditivos sintéticos ni aromas artificiales.
Este tipo de tofu es más versátil que el tofu sedoso o suave: soporta cocción a temperaturas altas, ideal para salteados al wok, a la plancha o desmenuzado en ensaladas frías. Su perfil nutricional muestra 152 kcal por 100 g, 8,3 g de grasa (de las cuales solo 1,3 g saturada) y apenas 1,2 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una proteína magra con buen aporte de aminoácidos esenciales.
Una vez abierto, mantenlo en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C y consúmelo en un máximo de 5 días. El envase permite apreciar la textura compacta y el color marrón oscuro típico del ahumado.
Diferencia con tofu blanco o sedoso
El tofu ahumado es tofu prensado (más agua extraída), lo que le da una textura densa y consistente frente al blanco sedoso, casi gelatinoso. El ahumado actúa como conservante y añade sabor profundo sin especias. Es mejor para cocción al wok, a la plancha o rallado; el sedoso es mejor crudo en sopa o batidos.
Cómo cocinarlo en wok o sartén
Corta en cubos o láminas. Calienta aceite en sartén a fuego fuerte. El tofu ahumado no necesita marinada previa por su sabor ya desarrollado. Saltea 3-4 minutos por lado hasta dorar. Va bien con verduras de hoja verde, setas, cebolla o salsa de soja adicional al final para intensificar.
Certificación ecológica y origen
Carrefour Bio es la línea ecológica certificada del grupo. La soja proviene de cultivos sin pesticidas sintéticos ni OGM, verificado por organismos de control. El koji usado en la salsa de soja es el fermentador tradicional de la cocina asiática, sin sustancias químicas añadidas.
- Denominación legal
- Tofu ahumado
- Conservación
- Mantener en refrigeración entre 0ºC y 4ºC. Una vez abierto mantener en refrigeración y consumir en 5 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína aporta por ración?
El tofu ahumado de 200 g contiene aproximadamente 30 g de proteína total (considerando 15 g por 100 g típicos). Es una proteína completa con todos los aminoácidos esenciales, ideal para dietas vegetarianas.
¿Es apto para veganos?
Sí. El tofu, la salsa de soja y el nigari son de origen vegetal. No contiene derivados lácteos ni animales.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Máximo 5 días refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Conviene mantenerlo en un recipiente con agua si no lo usas en los primeros 2 días para que no se reseque.
¿Se puede congelar?
Sí, aunque la congelación cambia la textura haciéndola más porosa y esponjosa. Es útil si quieres absorber mejor los marinados o salsas posteriores.
¿Lleva OGM o pesticidas?
No. La certificación ecológica de Carrefour Bio garantiza soja sin OGM modificada genéticamente y cultivo sin pesticidas sintéticos ni herbicidas químicos.
¿Cuánto cuesta Tofu ahumado ecológico Carrefour Bio 200 g. en Carrefour?
Tofu ahumado ecológico Carrefour Bio 200 g. cuesta 1,45 € en Carrefour. Precio actualizado a 12 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Tofu ahumado ecológico Carrefour Bio 200 g.?
Tofu ahumado ecológico Carrefour Bio 200 g. aporta 152 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Tofu ahumado ecológico Carrefour Bio 200 g.? Ingredientes
Ingredientes de Tofu ahumado ecológico Carrefour Bio 200 g.: Agua, habas de soja*, salsa de soja* (agua, habas de soja*, sal marina y koji*), cloruro de magnesio (nigari). *Procedente de la Agricultura Ecológica
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