Tiras de potón del pacífico ultracongelado Carrefour El Mercado 360 g

Las tiras de potón del Pacífico de El Mercado llegan ultracongeladas en formato de 360 gramos, listas para descongelar y usar. Se trata de rejo de potón (_Dosidicus gigas_), un cefalópodo de aguas frías del Pacífico, que ha sido cocido, troceado, congelado individualmente y glaseado para mantener su jugosidad y facilitar el uso de la cantidad que necesites sin descongelar el envase completo.

El potón es un molusco de carne firme pero tierna, con un sabor suave y poco graso. Estas tiras proceden de la parte comestible del animal y se presentan ya cocinadas, lo que reduce el tiempo de preparación a un mero descongelado y calentamiento. La congelación individual permite extraer solo lo necesario sin que el resto pierda propiedades.

Es habitual incorporarlas en arroces (paella, arroz a banda), guisos de marisco, fideuás o como complemento proteico en ensaladas templadas. También funciona en sopas de pescado o simplemente rehogado con aceite, ajo y perejil. El aporte nutricional es muy ligero: apenas 50 calorías por 100 gramos, con un contenido de grasa mínimo (0,5 g) y carbohidratos residuales (0,5 g), lo que lo convierte en una opción proteica magra.

Conserva el envase en el congelador a -18 °C o inferior. Una vez descongelado en frigorífico, consumir en 24 horas. No descongelar a temperatura ambiente para evitar riesgos microbiológicos.