Carrefour · Vici · Congelados
Gyozas de cerdo Vici 400 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Relleno 60%: carne de cerdo 54%, agua, cebollas, clara de huevo , sal, mezcla de especias, ajo granulado.Masa 40%: harina de trigo , agua, aceite de nabina, sal. Puede contener trazas de apio , crustáceos , pescado , leche/lactosa , mostaza , sésamo , soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 202 kcal |
| Grasas | 8,8 g |
| de las cuales saturadas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 22,1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las gyozas de cerdo Vici son empanadillas japonesas congeladas en formato de 400 gramos, listas para cocinar. Se trata de un producto precocinado con una estructura clara: un relleno que ocupa el 60% del peso (carne de cerdo como ingrediente principal, junto con cebolla, clara de huevo y especias) envuelto en masa a base de harina de trigo, agua y aceite de nabina. La carne de cerdo utilizada ronda el 54% del relleno total, lo que le otorga un aporte proteico notable sin exceso de grasas. El perfil nutricional por cada 100 gramos es de 202 kcal, con 8,8 g de grasas y 22,1 g de carbohidratos. Esta composición las sitúa como una opción intermedia entre un entrante ligero y un plato principal ligero, según la ración que consumas. La cocción puede realizarse de varias formas: al vapor durante 8-10 minutos mantiene la textura más delicada; freír en poco aceite a fuego medio les da un punto crujiente en la base; también admiten cocción en agua hirviendo (gyoza-yaki). El tiempo de cocción es breve, lo que las hace prácticas para comidas rápidas entre semana. Una vez abiertas las gyozas, deben consumirse en el mismo día o mantenerlas congeladas hasta el momento de cocinar. Contienen trazas de apio, crustáceos, pescado, lácteos, mostaza, sésamo y soja, información relevante para alérgicos.
Modos de cocción
Al vapor resultan más jugosas y suaves, ideales si prefieres el sabor de la carne dominante. Freír en poco aceite les da un exterior crujiente y dorado, clásico en bares japoneses. En agua hirviendo tardan 5-6 minutos desde que flotan. Ningún método requiere descongelación previa; puedes cocer directamente desde el congelador.
Aporte proteico y uso en dieta
Con un contenido de carne superior al 50%, estas gyozas aportan proteína de calidad sin sodio excesivo. A razón de 100 g (aproximadamente 4-5 gyozas) obtienes unos 20 g de proteína, similar a un filete mediano. Encajan bien en dietas equilibradas como entrada o como parte de un menú asiático completo.
Conservación en congelador
Mantén el paquete a -18 °C o inferior. No descongelan mejor en nevera; cocínalas directamente desde el congelador para evitar que se reblandezcan. Una vez cocinadas, pueden refrigerarse 2-3 días en un recipiente hermético si sobran.
Contexto cultural y maridaje
La gyoza es una empanadilla rellena de origen chino adoptada y perfeccionada en Japón. Como entrada o tapa, funciona bien con salsa de soja, vinagre de arroz y un toque de wasabi. También acompaña miso o caldo ligero, o forma parte de un menú con arroz y verduras asiáticas.
- Denominación legal
- Gyozas, empanadillas japonesas de carne de cerdo, masa rellena congelada, precocinado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas gyozas tiene un paquete de 400 g?
Aproximadamente 16-18 unidades, dependiendo del tamaño exacto. Cada gyoza ronda los 22-25 g.
¿Se deben descongelar antes de cocinar?
No es necesario. Pueden cocinarse directamente desde el congelador, ya sean al vapor (8-10 minutos) o fritas (5-7 minutos).
¿Cuánta proteína aportan?
Por cada 100 g hay aproximadamente 20 g de proteína, principalmente de la carne de cerdo. Una ración de 4-5 gyozas aporta unos 20 g de proteína.
¿Qué trazas de alérgenos contienen?
Pueden contener trazas de apio, crustáceos, pescado, leche, mostaza, sésamo y soja. Revisa el envase si tienes intolerancia o alergia.
¿Cuál es la mejor forma de cocinarlas?
Al vapor conserva más sabor y jugosidad del relleno; freír en poco aceite les da un exterior crujiente. Ambas formas tardan menos de 10 minutos.
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