Tempura de verduras Carrefour Sensation 400 g.

La tempura de verduras Carrefour Sensation es un envase de 400 gramos de verduritas ya preparadas en forma de tempura congelada. Se trata de una mezcla que combina calabacín, zanahoria, berenjena, pimiento y cebolla en proporción del 65 % del envase, recubiertos con una masa tempura ligera que ocupa el 35 % restante.

La masa tempura está elaborada con harina de trigo y harina de maíz como base, reforzada con aceite de girasol, agua, sal, levadura y gasificantes (difosfato disódico y bicarbonato sódico) para conseguir esa textura crujiente característica. El resultado es una verdura parcialmente frita que mantiene sus propiedades organolépticas tras la congelación, lista para calentar en fritura profunda, sartén con poco aceite o incluso horno.

Cada 100 gramos aportan 152 kcal, con 5,5 g de grasa total, de los cuales sólo 0,7 g son saturados, y 22 g de hidratos de carbono. Es una opción rápida para acompañamientos, entrantes fríos o tentempiés, típica de la gastronomía japonesa pero adaptada al consumo europeo con verduras locales.

Contiene gluten (cereales). El envase advierte de posible contaminación cruzada con crustáceos, huevo, pescado, leche, frutos de cáscara, dióxido de azufre, sulfitos, soja y moluscos. Se conserva en el congelador a –18 °C o inferior.