Carrefour · El Zagal · Embutido curado
Sobrasada de Mallorca etiqueta negra El Zagal 200 g
Sobrasada de Mallorca etiqueta negra El Zagal 200 g cuesta 3,05 € en Carrefour, precio actualizado a 3 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tocino de cerdo, magro de cerdo, pimentón dulce, sal, dextrosa, aroma natural de romero, antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 603 kcal |
| Grasas | 62 g |
| de las cuales saturadas | 25 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La Sobrasada de Mallorca El Zagal llega en formato de 200 gramos, presentada bajo su línea de etiqueta negra que identifica este embutido curado de tradición balear. Se elabora a partir de tocino y magro de cerdo, aglutinados con pimentón dulce como ingrediente distintivo, junto a sal, dextrosa y un toque de romero natural.
Este embutido es resultado de una larga curación que desarrolla su textura blanda y untable, característica definitoria de la sobrasada frente a otros embutidos duros. El pimentón dulce aporta ese color rojo intenso y un sabor suave, sin picante, que la diferencia de productos como el chorizo. La composición grasa (62 g por cada 100 g) es inherente al producto: refleja la proporción de tocino necesaria para lograr esa textura y conservación natural sin aditivos agresivos.
Es un embutido pensado para consumo en crudo, cortado en láminas finas o untado sobre pan tostado, tanto en desayunos como en aperitivos. Una porción de 30 g (aproximadamente 3-4 láminas) aporta unos 180 kcal, lo que sitúa la sobrasada como producto ocasional en la dieta, no de consumo diario.
La conservación exige frío constante entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto el envase, el contacto con el aire puede resecar los bordes, por lo que conviene mantenerlo bien envuelto en film o papel. Si se congela, mantiene sus propiedades durante 2-3 meses.
Diferencia con el chorizo
La sobrasada y el chorizo comparten origen ibérico pero difieren en proceso y composición. El chorizo es más graso y especiado con ajo; la sobrasada, en cambio, prima el pimentón dulce y la textura suave y untable. Ambas son curadas, pero la sobrasada desarrolla una consistencia casi de paté tras meses de maduración, mientras que el chorizo mantiene un núcleo más firme.
Origen y denominación Mallorca
Aunque existe Denominación de Origen Protegida para la Sobrasada de Mallorca, no todos los productos que llevan ese nombre cumplen los criterios estrictos de la DOP (cerdo de raza específica, curación mínima, origen geográfico). El Zagal identifica este como producto tradicional balear, apto para familiarizar con el sabor sin necesariamente ostentar la certificación DOP.
Modo de consumo y ración
Se sirve fría o a temperatura ambiente, cortada en láminas finas de 3-4 mm sobre pan tostado, crackers o galletas saladas. Una ración de 30 g es suficiente como aperitivo o parte de una tabla de embutidos. En Baleares es habitual incluirla en desayunos regionales con pan de cristal y tomate, pero también funciona en cenas de quesos y embutidos variados.
- Denominación legal
- Sobrasada de Mallorca
- Conservación
- Conservese en frío +2°C a +8°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Una ración típica de 30 g (3-4 láminas) aporta aproximadamente 180 kcal. Por cada 100 g alcanza 603 kcal debido al alto contenido en grasa, característica propia del embutido.
¿Es apto para veganos o celíacos?
No es apto para veganos al ser un embutido de origen animal. Respecto al gluten, los ingredientes declarados no contienen cereales, aunque se recomienda verificar el etiquetado por posibles trazas en el proceso de elaboración.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Conservado en frío entre 2 °C y 8 °C, envuelto en film o papel, dura entre 7 y 10 días. Si se congela, se mantiene durante 2-3 meses sin perder sus propiedades.
¿Lleva picante?
No. La sobrasada utiliza pimentón dulce, que aporta color y sabor suave sin pungencia. Es diferente del chorizo, que suele llevar pimentón picante o ajo.
¿Cuál es la diferencia con la DOP?
La Sobrasada de Mallorca con DOP debe elaborarse con cerdo específico y curación prolongada bajo criterios regulados. El Zagal ofrece una versión tradicional balear que no necesariamente ostenta esa certificación, pero mantiene los rasgos característicos del producto.
¿Cuánto cuesta Sobrasada de Mallorca etiqueta negra El Zagal 200 g en Carrefour?
Sobrasada de Mallorca etiqueta negra El Zagal 200 g cuesta 3,05 € en Carrefour. Precio actualizado a 3 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Sobrasada de Mallorca etiqueta negra El Zagal 200 g? Ingredientes
Ingredientes de Sobrasada de Mallorca etiqueta negra El Zagal 200 g: Tocino de cerdo, magro de cerdo, pimentón dulce, sal, dextrosa, aroma natural de romero, antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico)
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