Carrefour · Circulo De Calidad · Embutido curado
Fuet extra Círculo de Calidad sin gluten y sin lactosa 170 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo, sal, maltodestrina, dextrina, aromas, dextrosa, especies, antioxidante (ascorbato sódico), conservador (nitrito sódico). Tripa natural comestible
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 425 kcal |
| Grasas | 35 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 3,2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El fuet extra sin gluten y sin lactosa de Círculo de Calidad es un embutido curado tradicional elaborado a partir de carne de cerdo de calidad, presentado en un envase de 170 gramos con tripa natural comestible. A diferencia de otros fuets convencionales, esta versión está específicamente formulada para celíacos e intolerantes a la lactosa, sin renunciar al proceso de curación clásico. La composición incluye carne de cerdo como ingrediente principal, acompañada de sal, especias aromáticas y antioxidantes naturales como el ascorbato sódico. El nitrito sódico actúa como conservador tradicional, lo que permite que el embutido mantenga su textura y sabor tras la curación sin necesidad de aditivos más agresivos. La tripa natural le confiere ese punto crujiente característico al morder. Este fuet es apto para cortes finos en tabla de quesos, sándwiches, tabla de embutidos o como complemento en tapas frías. Por su formato de 170 gramos, rinde aproximadamente 8-10 raciones si se corta en láminas de 2-3 milímetros. Cada 100 gramos aporta 425 kilocalorías, 35 gramos de grasa y solo 3,2 gramos de hidratos, lo que lo convierte en un producto proteico y de bajo contenido en carbohidratos. Consérvalo en lugar fresco y seco, dentro del envase original cerrado. Una vez abierto o cortado, mantén el fuet en la zona más fría del frigorífico y consume en los 3-4 días siguientes para preservar su textura y sabor.
Sin gluten y sin lactosa verificado
Esta fórmula especial de Círculo de Calidad elimina los espesantes y aglutinantes que habitualmente contienen gluten, así como cualquier derivado lácteo. Es apto para celíacos certificados y personas con intolerancia a la lactosa, aunque siempre conviene verificar el etiquetado si hay alergia severa.
Curación y conservación
El fuet se elabora mediante curación lenta, lo que concentra sabor y textura. El nitrito sódico es el conservador clásico en embutidos ibéricos; actúa como antioxidante natural y bacteriostático. Almacena el envase sin abrir en despensa fresca; una vez abierto, refrigera entre 1 °C y 4 °C y consume en 3-4 días.
Perfil nutricional y contexto de consumo
Por cada 100 gramos proporciona 425 kcal, 35 g de grasa y apenas 3,2 g de carbohidratos, lo que lo sitúa en la categoría de alimento rico en lípidos y proteína, bajo en azúcares. Funciona bien en dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos, siempre con moderación por su contenido calórico.
- Denominación legal
- Fuet extra
- Conservación
- Conservese en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es realmente apto para celíacos?
Sí, está formulado sin gluten ni trazas de aglutinantes que lo contengan. No obstante, si tienes celiaquía severa, verifica que el procesamiento en fábrica cumpla normativas de contaminación cruzada.
¿Cuántas raciones salen de los 170 gramos?
Si lo cortas en láminas de 2-3 milímetros, obtienes aproximadamente 8-10 raciones para tabla de quesos o sándwiches.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado a 1-4 °C dentro del envase original o en un contenedor hermético. Si lo envuelves en papel film, se mantiene mejor.
¿Qué diferencia hay con un fuet normal?
El fuet convencional puede llevar gluten en espesantes o maltodextrina contaminada, y a veces incorpora leche en polvo. Este de Círculo de Calidad evita ambos, manteniendo el proceso de curación clásico.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Ronda las 47-53 kcal por ración de 11-12 gramos (una o dos láminas finas), dependiendo del grosor del corte.
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