Chorizo de cerdo ibérico oreado Carrefour El Mercado 400 g aprox

El chorizo ibérico oreado del supermercado El Mercado se presenta en formato de 400 gramos aproximados, elaborado como producto cárnico curado. La composición declara un 46% de magro de cerdo ibérico, complementado con carne de cerdo, pimentón, sal y especias tradicionales, sin conservadores innecesarios más allá del nitrato potásico que asegura la estabilidad microbiológica típica del curado. Es un chorizo oreado, lo que significa que ha seguido un proceso de desecación natural sin ahumado. El pimentón y las especias le dan un perfil aromático clásico de embutido curado español. La presencia de citrato trisódico como corrector de acidez y carmín de cochinilla como colorante son habituales en la formulación industrial de chorizos de esta categoría, asegurando consistencia lote a lote. En consumo, funciona tanto para comer en frío en tabla de embutidos como para incorporar en guisos, potajes o estofados donde aporta sabor sin necesidad de freír aparte. Con aproximadamente 170 kcal por 100 gramos y un contenido graso de 27 g/100 g, es un producto denso que cunde poco, por lo que una ración típica ronda los 40-50 gramos. Cada paquete de 400 g permite entre 8 y 10 raciones. Se conserva en frigorífico entre 2 °C y 6 °C. Una vez abierto o cortado el embutido, es recomendable consumirlo en el plazo de una semana, aunque el curado inicial ya garantiza cierta vida útil.