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Morcilla de Wagyu Santa Rosalía 265 g
Precio en Carrefour a 11 de noviembre de 2026
Formato: 265 g
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Morcilla de Wagyu Santa Rosalía 265 g cuesta 2,79 € (10,53 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 11 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (11,7 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cebolla, arroz, manteca Wagyu, sangre Wagyu, tripa, pimienta, especias y sal
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 958,5 kJ / 233 kcal |
| Grasas | 15,2 g |
| de las cuales saturadas | 4,2 g |
| Hidratos de carbono | 18,5 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,8 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La morcilla de Burgos Wagyu de Santa Rosalía es una versión premium del embutido castellano tradicional, elaborada con manteca y sangre de Wagyu en envase de 265 gramos. Mantiene la estructura clásica burgalesa: cebolla, arroz, pimienta y especias, pero sustituye la manteca convencional por grasa Wagyu, lo que imprime un perfil graso más rico y una textura más suculenta que la morcilla estándar. La carne Wagyu, conocida por su infiltración de grasa intramuscular, proporciona una manteca con mayor contenido de ácidos grasos monoinsaturados y una fusión más homogénea en boca. La cebolla se conjuga con el arroz cocido durante la elaboración, creando esa miga ligera característica, mientras que la sangre Wagyu aporta cuerpo y ese color oscuro definidor del embutido. La tripa natural envuelve el conjunto, permitiendo una cocción uniforme. Es un producto pensado tanto para degustar a temperatura ambiente con pan tostado como para saltear en sartén a fuego medio-alto, donde la manteca Wagyu se funde y resalta el sabor de especias. Una vez cortada, envuelve bien el corte con film transparente para evitar que seque. Como cualquier embutido curado o semicurado, el óxido de hierro natural en la sangre puede oscurecer ligeramente el corte con el tiempo, sin que esto afecte a su seguridad.
Diferencia con morcilla tradicional
La morcilla burgalesa convencional usa manteca de cerdo común; esta versión Wagyu sustituye esa grasa por la de res Wagyu, con mayor proporción de ácidos monoinsaturados y más puntos de fusión bajos. El resultado es una textura más cremosa y un sabor menos pronunciado a sangre, más equilibrado hacia el punto graso. No es una diferencia radical, pero sí perceptible al paladar.
Modo de consumo y preparación
Cortada en rodajas de 1-2 cm, a temperatura ambiente con pan tostado o galletas saladas es lo más común. La manteca Wagyu se funde y crea un punto sabroso; evita fuego alto para que no se seque.
Aporte nutricional y frecuencia de consumo
Es un embutido denso; una ración de 50-60 g es suficiente como acompañamiento o entrada. Su consumo es ocasional, no diario.
- Denominación legal
- Morcilla de Burgos Wagyu
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre esta morcilla Wagyu y la morcilla de Burgos normal?
La principal diferencia es el origen de la manteca: aquí es Wagyu, con más grasa intramuscular y ácidos monoinsaturados, lo que da una textura más cremosa y un sabor más suave que la morcilla de manteca convencional.
¿Cómo se conserva una vez abierta?
En la nevera entre 0 °C y 4 °C, envuelta en film transparente. Durará entre 4 y 5 días. El oscurecimiento leve del corte es normal y no indica que esté en mal estado.
¿Cómo se cocina mejor?
Cortada en rodajas de 1-2 cm, se puede comer fría con pan. Para cocinar, saltéala en sartén a fuego medio-alto 1-2 minutos por lado sin grasa añadida; la manteca Wagyu se funde y genera sabor.
¿Lleva alérgenos o es apta para dietas especiales?
No es apta para veganos ni vegetarianos. No contiene gluten, aunque siempre revisa la etiqueta por posibles trazas de frutos secos o cereales.
¿Cuánto cuesta Morcilla de Wagyu Santa Rosalía 265 g en Carrefour?
Morcilla de Wagyu Santa Rosalía 265 g cuesta 2,79 € (10,53 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 11 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Morcilla de Wagyu Santa Rosalía 265 g?
Morcilla de Wagyu Santa Rosalía 265 g aporta 233 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Morcilla de Wagyu Santa Rosalía 265 g? Ingredientes
Ingredientes de Morcilla de Wagyu Santa Rosalía 265 g: Cebolla, arroz, manteca Wagyu, sangre Wagyu, tripa, pimienta, especias y sal
¿Qué formato tiene Morcilla de Wagyu Santa Rosalía 265 g?
Morcilla de Wagyu Santa Rosalía 265 g se vende en formato de 265 g, lo que equivale a 10,53 €/kg.
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