Chorizo Asturiano El Chico 250 g

El Chorizo Asturiano El Chico es un embutido tradicional de 250 gramos elaborado con magro y panceta de cerdo, pimentón y especias en tripa natural. Se trata de un chorizo curado de corte fino, apto para consumo directo en lonchas o para incorporar a guisos y frituras. La composición incluye pimentón como ingrediente diferenciador, que aporta el color rojo característico y un perfil aromático propio de la tradición asturiana. La tripa natural confiere una textura más firme al morder y favorece una curación más lenta y controlada. Los estabilizantes (E-450) y conservadores (E-250 y E-252) garantizan la conservación sin refrigeración prolongada una vez envasado, mientras que el antioxidante (E-316) previene la oxidación de las grasas. Por cada 100 gramos aporta 526 kcal, con un contenido de grasa de 50,4 g (de los cuales 18,5 g son saturadas) y 3,8 g de carbohidratos. Estos valores lo sitúan como un embutido de alto contenido graso, típico de su categoría y proceso de curación. Un envase de 250 g proporciona alrededor de 8-10 lonchas de espesor medio, suficientes para 2-3 raciones de consumo directo o como ingrediente en un plato. Es habitual consumirlo en lonchas finas como parte de una tabla de embutidos, en bocadillos, o picado en guisos tradicionales como fabada o caldo gallego. Conviene mantenerlo en el frigorífico una vez abierto el envase y consumirlo en el plazo de una semana para preservar sus cualidades.