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Sobrasada de Mallorca El Zagal 200 g
Sobrasada de Mallorca El Zagal 200 g cuesta 2,95 € en Carrefour, precio actualizado a 3 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tocino de cerdo, magro de cerdo, pimentón dulce, sal, dextrosa, aroma natural de romero, antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 609 kcal |
| Grasas | 63 g |
| de las cuales saturadas | 23 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La Sobrasada de Mallorca de El Zagal es un embutido curado de 200 gramos que sigue la tradición de la isla balear. Se elabora a partir de tocino y magro de cerdo, con pimentón dulce como ingrediente diferenciador, complementado con sal, dextrosa y aroma natural de romero. Los antioxidantes naturales (tocoferoles y ésteres de ácidos grasos) garantizan su estabilidad sin conservantes sintéticos.
La sobrasada mallorquina es un embutido de pasta fina, untable cuando está a temperatura ambiente, que destaca por su color rojo intenso y su sabor salado con matices aromáticos del pimentón y el romero. A diferencia del chorizo, que tiene una textura más granulada, la sobrasada presenta una consistencia homogénea y sedosa. El perfil nutricional es denso: cada 100 gramos aportan 609 kcal, con 63 g de grasa (23 g saturada) y cero carbohidratos, lo que refleja su naturaleza como embutido sin azúcares añadidos.
En la mesa mallorquina es habitual servirla sobre pan tostado o galleta, también en aperitivos con quesos y embutidos variados. El formato de 200 gramos es manejable para consumo en familia o pequeños encuentros. Algunos la calienten ligeramente al horno a 160 °C durante 10-15 minutos para acentuar los aromas.
Mantén el envase entre 2 °C y 8 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, cubre bien el embutido con film transparente para evitar que se reseque y que absorba olores de otros alimentos.
Origen y denominación
La Sobrasada de Mallorca posee raíces históricas en la gastronomía balear, donde se elabora desde hace siglos como resultado de la disponibilidad de cerdo y pimentón local. Aunque el contexto actual no especifica una certificación DOP, el nombre hace referencia explícita a la isla, lo que apunta a una tradición culinaria específica de la región. El pimentón dulce es el sello de identidad que la diferencia de otros embutidos similares.
Cómo servirla y conservar
La forma más típica es servirla sobre pan tostado crujiente, donde su textura untable brilla. También funciona en tablas de embutidos combinada con quesos de cabra, aceitunas y frutos secos. En la cocina, algunos la añaden a salsas de pasta o la precalientan en horno suave para intensificar su aroma. Una vez abierto el paquete, envuelve la sobrasada con film y guárdala entre 2 °C y 8 °C; así se mantiene jugosa y evita que absorba olores del frigorífico.
Perfil nutricional y contexto de consumo
Con 609 kcal por 100 g y un contenido de grasa del 63 %, la sobrasada es un embutido para consumir en porciones moderadas, típicamente entre 30 y 50 gramos por ración. El aporte de carbohidratos es nulo, lo que la convierte en una opción compatible con dietas bajas en carbohidratos. Su alto contenido en grasa la hace especialmente sabrosa pero la sitúa en la categoría de alimentos densos, apropiados para aperitivos, desayunos sustanciosos o complementos en tablas gastronómicas.
- Denominación legal
- Sobrasada de Mallorca
- Conservación
- Conservese en frío +2°C a +8°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es la sobrasada y cómo se diferencia del chorizo?
La sobrasada es un embutido curado de pasta fina y untable, elaborado con cerdo y pimentón dulce. A diferencia del chorizo, que tiene una textura granulada y más especiado, la sobrasada es homogénea y suave, con un sabor más delicado centrado en el pimentón y hierbas aromáticas.
¿Cuántos gramos de grasa tiene por porción típica?
Una ración estándar de sobrasada ronda los 40 gramos, lo que aporta aproximadamente 24 gramos de grasa (15 g saturada) y 244 kcal. Es un alimento denso, por lo que se consume en pequeñas cantidades como complemento de desayunos o aperitivos.
¿Cómo se conserva una vez abierto el envase?
Guárdala entre 2 °C y 8 °C en el frigorífico, envuelta con film transparente para evitar que se reseque o absorba olores. En esas condiciones se mantiene en buen estado durante 1-2 semanas.
¿Se puede calentar la sobrasada?
Sí. Muchos la precalientan en el horno a 160 °C durante 10-15 minutos para intensificar sus aromas. También se puede añadir a platos cocinados como salsas de pasta o potajes, aunque el calor prolongado reduce su jugosidad característica.
¿Cuánto cuesta Sobrasada de Mallorca El Zagal 200 g en Carrefour?
Sobrasada de Mallorca El Zagal 200 g cuesta 2,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 3 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Sobrasada de Mallorca El Zagal 200 g?
Sobrasada de Mallorca El Zagal 200 g aporta 609 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Sobrasada de Mallorca El Zagal 200 g? Ingredientes
Ingredientes de Sobrasada de Mallorca El Zagal 200 g: Tocino de cerdo, magro de cerdo, pimentón dulce, sal, dextrosa, aroma natural de romero, antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico)
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