Sardinas en aceite de oliva con limón Minerva 85 g.

Las sardinas en aceite de oliva con limón de Minerva son una conserva de pescado azul presentada en lata de 85 gramos. La composición es directa: 70,8% sardinas de la especie Sardina pilchardus walbaum, 23,2% aceite de oliva, 5% limón y sal. Sin aditivos ni conservantes químicos, confía en la propia naturaleza aceitosa del pescado y el medio acuoso para su preservación. La sardina es un pescado graso rico en ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA, moléculas que el organismo no sintetiza y que debe obtener de la dieta. En este formato de lata, la sardina mantiene su contenido mineral intacto, incluido el calcio de las espinas cuando se consumen—lo que añade un aporte óseo relevante—y hierro biodisponible, típico de pescados azules. El aceite de oliva contribuye con más ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles antioxidantes. El limón (5% del contenido) no es solo aroma: actúa como acidificante natural que realza el sabor y favorece la conservación. El resultado es un producto versátil que funciona tanto abierto en tostadas o sobre ensaladas como base para ensaladas de pasta o entrada ligera con pan tostado. Una lata abierta debe conservarse en un recipiente de vidrio o plástico alimentario entre 0 °C y 4 °C, consumiéndose en un máximo de 48 horas. Sin frigorífico, la lata sin abrir mantiene su integridad durante años, típico de las conservas de pescado.