Carrefour · Ybarra · Aceite, especias y salsas
Salsa vegana Ybarra sin gluten y sin lactosa frasco 300 g.
Salsa vegana Ybarra sin gluten y sin lactosa frasco 300 g. cuesta 3,55 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de girasol (65%), agua, vinagre de vino, azúcar, almidones modificados de maíz, sal, aromas, zumo de limón concentrado, concentrado de zanahoria y calabaza, antioxidante (extracto rico en tocoferoles y palmitato de ascorbilo)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 607 kcal |
| Grasas | 65 g |
| de las cuales saturadas | 7,8 g |
| Hidratos de carbono | 5,1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa vegana Ybarra es una elaboración sin gluten ni lactosa presentada en frasco de 300 gramos. Se trata de una salsa emulsionada con aceite de girasol como ingrediente mayoritario (65%), complementada con vinagre de vino, azúcar y concentrados vegetales de zanahoria y calabaza que le aportan color y un toque dulce-ácido.
A diferencia de las mayonesas tradicionales, esta formulación prescinde de huevo y lácteos, lo que la hace apta para veganos y personas con intolerancia a estos alimentos. La presencia de almidones modificados de maíz le confiere cuerpo y estabilidad, mientras que los tocoferoles (vitamina E) actúan como antioxidante natural para prolongar la vida útil sin necesidad de conservantes sintéticos.
Con 607 kcal por 100 gramos, es un producto concentrado en grasas (65 g) y bajo en hidratos (5,1 g por 100 g). Funciona como base para aderezos de ensaladas, acompañamiento de sándwiches, marinada para hortalizas asadas o salsa para dipping con crudités. Una cucharada sopera (unos 20 g) aporta aproximadamente 120 kcal.
Una vez abierto, debe mantenerse bien cerrado en el frigorífico y consumirse dentro de un mes. En lugar fresco y seco sin abrir, conserva sus propiedades hasta la fecha de caducidad impresa en el envase.
Alternativa vegana a la mayonesa
A diferencia de la mayonesa clásica elaborada con huevo, esta salsa vegana Ybarra logra una emulsión mediante almidones modificados y aceite de girasol. El resultado es una textura cremosa sin ingredientes de origen animal, lo que la hace idónea para dietas vegetarianas, veganas y para personas con alergia al huevo. El perfil de sabor es más ligero y levemente dulce por los concentrados de zanahoria y calabaza.
Composición y alérgenos
La formulación no contiene gluten, lactosa ni huevo. Lleva aceite de girasol como grasa principal y aromas naturales. Los almidones modificados de maíz son ingredientes ampliamente usados en la industria alimentaria para dar consistencia sin afectar a dietas sin gluten. Si tienes alergia específica a maíz, conviene revisar la lista de ingredientes en el envase.
Usos en cocina y dosificación
Una cucharada sopera (aproximadamente 20 g) es la ración típica como acompañamiento o base de aderezo. Funciona bien diluida en vinagre y agua para aliñar ensaladas, como salsa para sándwiches, o para mojar vegetales crudos. No es recomendable calentarla a temperatura muy alta ya que el aceite puede descomponerse; es mejor usarla fría o templada.
- Denominación legal
- Salsa Vegana
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. No congelar. Una vez abierto, conservar bien cerrado en el frigorífico y consumir antes de un mes
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para veganos?
Sí. No contiene huevo, lácteos ni ningún ingrediente de origen animal. Los emulsionantes son almidones modificados de origen vegetal.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Debe consumirse dentro de un mes desde su apertura, manteniendo el frasco bien cerrado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C.
¿Cuántas calorías tiene por cucharada?
Una cucharada sopera (aproximadamente 20 g) aporta unos 120 kcal. Es un producto muy calórico por su concentración en grasas; es mejor usar con moderación como acompañamiento.
¿Lleva conservantes?
No lleva conservantes sintéticos. Usa tocoferoles (vitamina E) como antioxidante natural para mantener la estabilidad del aceite.
¿Se puede usar como base para otras salsas?
Sí. Es una buena base para diluir con vinagre, zumo de limón o agua para hacer aderezos más ligeros, o para mezclar con hierbas aromáticas y especias.
¿Cuánto cuesta Salsa vegana Ybarra sin gluten y sin lactosa frasco 300 g. en Carrefour?
Salsa vegana Ybarra sin gluten y sin lactosa frasco 300 g. cuesta 3,55 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Salsa vegana Ybarra sin gluten y sin lactosa frasco 300 g.? Ingredientes
Ingredientes de Salsa vegana Ybarra sin gluten y sin lactosa frasco 300 g.: Aceite de girasol (65%), agua, vinagre de vino, azúcar, almidones modificados de maíz, sal, aromas, zumo de limón concentrado, concentrado de zanahoria y calabaza, antioxidante (extracto rico en tocoferoles y palmitato de ascorbilo)
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