Carrefour · Artigiani Del Tartufo · Aceite, especias y salsas
Salsa de trufa negra Artigiani del Tartufo tarro 90 g.
Último precio conocido: 5,49 €, a 8 de octubre de 2026.
61,00 €/kg
No hemos vuelto a registrar su precio en Carrefour desde esa fecha, así que no lo damos como precio actual. Consúltalo en tu tienda.
Formato: 90 g
Enlace de afiliado. Si compras en Carrefour a través de este enlace, RadarSuper recibe una comisión. No te cuesta nada más y no cambia el precio que pagas.
Criterios de dietista-nutricionistaVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Setas cultivadas (Agaricus Bisporus), aceite de girasol 11%, aceite de oliva virgen extra 5%, aceitunas negras, sal, Trufas negras 1,1% (desde Italia):trufa de verano 1% (Tuber aestivum Vitt), Trufa negra 0,1 % (Tuber melanosporum Vitt), aroma. Puede contener trazas de Tuber Brumale. Sin colorantes ni conservantes añadidos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 146 kcal |
| Grasas | 14,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La salsa de trufa negra de Artigiani Del Tartufo es una elaboración italiana en tarro de 90 gramos pensada para realzar carnes, pastas y quesos. Su base de setas cultivadas (Agaricus Bisporus) se combina con un 1,1% de trufa negra italiana, principalmente trufa de verano (Tuber aestivum Vitt) con un aporte complementario de trufa negra Périgord (Tuber melanosporum Vitt), lo que le da cuerpo y ese aroma terroso característico sin resultar agresivo al paladar. La fórmula incorpora aceite de oliva virgen extra en un 5% y aceite de girasol (11%), aceitunas negras y sal, con un aroma natural que potencia el perfil de trufa. No lleva colorantes ni conservantes añadidos, lo que permite apreciar el color gris oscuro natural de la trufa. El tarro mantiene una textura de crema-pasta homogénea, lo que facilita su aplicación en crudo o caliente. Es un producto versátil: una cucharada sobre un plato de pasta, una tabla de quesos, un filete a la plancha o incluso untada en tostadas. Como producto con trufas naturales, la separación ligera del aceite es normal y no afecta a su calidad; basta remover antes de servir.
Trufa italiana: dos variedades en una salsa
La trufa de verano (Tuber aestivum), cosechada entre junio y septiembre, aporta un aroma más suave y terroso. La trufa negra Périgord (Tuber melanosporum), de invierno, añade intensidad y complejidad. Artigiani Del Tartufo combina ambas en proporción 1% y 0,1% respectivamente, lo que permite un sabor balanceado sin dominar otros ingredientes en el plato.
Cómo usar la salsa de trufa en la cocina
Funciona cruda sobre pastas ya cocidas, risottos, purés o huevos revueltos: el calor residual libera el aroma. También puedes incorporarla a carnes rojas, aves o pescados delicados justo antes de servir. En quesos de pasta dura o media, una pequeña cantidad realza sin enmascarar. Evita cocinarla a fuego directo prolongado para conservar su complejidad aromática.
Perfil nutricional y uso como condimento
Con 146 kcal por 100 g y solo 0,74 g de carbohidratos, la salsa es un condimento de bajo impacto calórico si se usa en raciones pequeñas (una cucharada son aproximadamente 15 gramos, unos 22 kcal).
Conservación y vida útil abierta
El envase de vidrio protege los aromas volátiles de la trufa. La ausencia de conservantes hace que sea importante respetar este plazo. Si observas un olor inusual o moho, desecha el producto.
- Denominación legal
- Salsa de Trufa Negra
- Conservación
- Una vez abierto, conservar en frío máximo 7 días
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta trufa real lleva esta salsa?
Un 1,1% en total: 1% de trufa de verano (Tuber aestivum) y 0,1% de trufa negra Périgord (Tuber melanosporum). El resto son setas cultivadas, aceites y aceitunas, que dan cuerpo sin diluir el sabor de trufa.
¿Cuánto dura una vez abierto el tarro?
Máximo 7 días en el frigorífico a 4 °C. Como no lleva conservantes, es importante respetar este plazo y guardarla bien cerrada.
¿Se puede cocinar con esta salsa o mejor en crudo?
Funciona mejor añadida justo antes de servir o sobre platos ya cocidos (pastas, risottos, carnes). El calor residual libera el aroma sin destruirlo. Evita cocinarla a fuego directo para mantener su complejidad.
¿Lleva conservantes o colorantes?
No. La etiqueta declara explícitamente la ausencia de colorantes y conservantes añadidos. El color gris oscuro es natural de la trufa.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
146 kcal por 100 g. Una cucharada (aproximadamente 15 g) aporta unos 22 kcal, lo que la hace un condimento de bajo impacto calórico.
¿Cuánto cuesta Salsa de trufa negra Artigiani del Tartufo tarro 90 g. en Carrefour?
El último precio que registramos de Salsa de trufa negra Artigiani del Tartufo tarro 90 g. en Carrefour fue 5,49 € (61,00 €/kg), el 8 de octubre de 2026. Desde entonces no lo hemos vuelto a ver publicado, así que puede haber cambiado: consúltalo en tu tienda.
¿Qué lleva Salsa de trufa negra Artigiani del Tartufo tarro 90 g.? Ingredientes
Ingredientes de Salsa de trufa negra Artigiani del Tartufo tarro 90 g.: Setas cultivadas (Agaricus Bisporus), aceite de girasol 11%, aceite de oliva virgen extra 5%, aceitunas negras, sal, Trufas negras 1,1% (desde Italia):trufa de verano 1% (Tuber aestivum Vitt), Trufa negra 0,1 % (Tuber melanosporum Vitt), aroma. Puede contener trazas de Tuber Brumale. Sin colorantes ni conservantes…
¿Qué formato tiene Salsa de trufa negra Artigiani del Tartufo tarro 90 g.?
Salsa de trufa negra Artigiani del Tartufo tarro 90 g. se vende en formato de 90 g.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Último precio conocido, a 13 oct 2026
30,00 €/kg
Último precio conocido, a 13 oct 2026
7,53 €/kg
28,45 €/kg
10,43 €/kg
Último precio conocido, a 17 oct 2026
10,66 €/kg
Último precio conocido, a 19 oct 2026
6,56 €/L
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Tendencias
El aceite de oliva suave de Día vuelve a mover la cesta de otoño, y su botella de litro deja una cuenta que conviene repasar
El litro de aceite de oliva suave de Dia La Almazara del Olivar costaba 3,80 € el 21 de septiembre, tras bajar de 3,90 € en mayo y pasar por 3,79 € a principios de mes
1 min
Análisis de cesta
Casi nadie compara lo que cuesta el aceite de oliva suave Carbonell de un litro según la cadena, y en Día hay un detalle en el ticket
El precio del litro de aceite de oliva suave Carbonell en Día ha oscilado entre 3,85 € y 6,59 € desde mayo, según el histórico de RadarSuper.
2 min
Tendencias
El aceite de oliva suave de Día esconde un detalle en su precio que apenas nadie se detiene a mirar en mayo
El aceite de oliva suave de Dia La Almazara del Olivar costaba 3,90 € el litro al publicarse esta noticia, según el histórico de RadarSuper
2 min
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.