Carrefour · Ibsa · Aceite, especias y salsas
Salsa agridulce Ibsa botella 290 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, azúcar, vinagre de sidra (antioxidante:dióxido de azufre), zumo de piña, grosella negra, manzana golden (antioxidante:ácido ascórbico), sal, goma xantana, estabilizante: E433, zanahoria
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 112 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa agridulce Ibsa se presenta en botella de 290 gramos, lista para usar directamente sobre carnes, arroces o como acompañamiento de platos Asian-inspired. Es una elaboración que equilibra el dulzor del azúcar y el zumo de piña con la acidez característica del vinagre de sidra, creando un perfil de sabor versátil. La base de la salsa combina vinagre de sidra, zumo de piña concentrado y grosella negra, a la que se añaden manzana golden para redondear los sabores y zanahoria para cuerpo. La composición incluye goma xantana y estabilizante E433 para mantener la consistencia uniforme y evitar separaciones. No contiene grasas ni aceites añadidos, lo que la hace especialmente ligera: apenas 112 kcal por 100 gramos con 27 g de carbohidratos, principalmente de azúcares naturales. Funciona tanto en platos calientes como fríos. Es habitual verla acompañando carnes de cerdo a la plancha, pollo al horno, rollitos primavera o como salsa de mojado para empanadillas. También combina bien con arroz blanco o integral para dar dinamismo a platos más neutros. La presentación en botella con vertedor facilita el control de la dosis. Una vez abierta, debe mantenerse refrigerada y consumirse en un máximo de 5 días para garantizar sus propiedades organolépticas y microbiológicas.
Perfil de sabor y uso en cocina
El equilibrio agridulce de esta salsa la diferencia de otras más cargadas hacia uno solo de los perfiles. El vinagre de sidra aporta una acidez suave sin aspereza, la piña proporciona dulzor tropical y la grosella negra añade complejidad frutal. Funciona sobre carnes magras (cerdo, pollo), pescados blancos y en platos de arroz para romper la monotonía gustativa sin saturar.
Conservación y vida útil
El envase debe mantenerse en un lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, conserva sus propiedades durante un máximo de 5 días en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. La presencia de vinagre actúa como conservante natural, pero el control de la temperatura es fundamental para evitar desarrollo microbiano en el periodo de apertura.
Composición y alérgenos
No contiene aceites ni grasas; su aporte calórico viene exclusivamente de los azúcares y carbohidratos de las frutas. Lleva dióxido de azufre (conservante) y ácido ascórbico (antioxidante) como aditivos menores. La goma xantana y el E433 son estabilizantes seguros para celíacos. Revisar el envase en caso de alergias específicas a frutas.
- Denominación legal
- Salsa Agridulce
- Conservación
- Una vez abierto conservar en el frigorífico máximo 5 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la salsa una vez abierta?
Una vez abierto el envase, conserva sus propiedades durante un máximo de 5 días en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Mantén la tapa bien cerrada entre usos.
¿Con qué platos combina mejor?
Es ideal sobre carnes a la plancha (cerdo, pollo), como salsa de mojado para empanadillas, rollitos primavera, o para acompañar arroces blancos o integrales.
¿Cuántas calorías tiene?
La salsa aporta 112 kcal por 100 g, sin grasas y con 27 g de carbohidratos (principalmente azúcares). Una cucharada de 15 g equivale a unos 17 kcal.
¿Lleva alérgenos?
Contiene dióxido de azufre como conservante. No lleva gluten, frutos secos ni lacticinios. Revisar el etiquetado del envase si hay alergias específicas a frutas.
¿Se puede congelar?
Por su composición con estabilizantes y gomas, no se recomienda congelar. Mantén el envase abierto en el frigorífico y úsalo dentro del plazo de 5 días.
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