Salsa pesto alla genovese Barilla tarro 190 g.

Salsa de albahaca fresca y queso Parmigiano Reggiano DOP, con aceite de semillas de girasol como base y un 1% de aceite de oliva virgen extra. La albahaca, presente en un 30%, es el ingrediente vegetal principal, acompañada de anacardos, fibra de maíz, suero de leche en polvo y proteína de leche, con ajo y aromas naturales. La textura es densa y cremosa, lista para usar directamente.

En la cocina italiana, el pesto alla genovese se emplea para acompañar pasta recién escurrida, diluido con un poco del agua de cocción para que se reparta mejor. También sirve para untar en pan, incorporar a ensaladas de tomate y mozzarella, o como base de salsas para carnes y pescados. Un tarro de 190 g permite varias raciones y se conserva en el frigorífico una vez abierto, cubriendo la superficie con aceite para mantener el color y el aroma.

Entre los alérgenos declarados figuran la leche y los frutos de cáscara, y puede contener trazas de otros frutos de cáscara. La sal aparece en una proporción destacada, por lo que conviene ajustar el condimento del plato. Se presenta en tarro de vidrio, un formato que protege la salsa de la luz y facilita su conservación.