Salsa ligera con aceite de girasol Carrefour tarro 450 ml.

La salsa ligera el supermercado es una salsa de mesa clásica presentada en tarro de 450 mililitros. Se trata de una emulsión elaborada a partir de agua, aceite de girasol en proporción del 21%, huevo y yema en pequeña cantidad (2% y 0,6% respectivamente), con almidón modificado de maíz como espesante principal. La formulación recurre a estabilizantes naturales como la goma garofín y las pectinas para mantener la consistencia uniforme, junto con conservador de sorbato potásico que garantiza su vida útil cerrada en despensa. El vinagre de alcohol proporciona acidez controlada, mientras que los carotenos le dan ese color amarillento característico. No lleva colorantes sintéticos, sino este pigmento natural extraído de vegetales. Es una salsa pensada para acompañar carnes, pescados, huevos y fritos. Rinde bien tanto servida fría con carnes frías como caliente sobre carnes a la plancha o asados. El tarro de 450 mililitros proporciona aproximadamente ocho a diez raciones estándar dependiendo de la cantidad utilizada. Con 230 kilocalorías por 100 gramos y 22 gramos de grasas (de las que 2,2 son saturadas), es una salsa energética que conviene dosificar según el acompañamiento. Una vez abierto el tarro, debe guardarse en frigorífico y consumirse en un máximo de un mes para garantizar seguridad microbiológica.