Carrefour · Patak'S · Aceite, especias y salsas
Salsa Korma Patak sin gluten 450 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, azúcar, coco desecado (4%), nata líquida ( LECHE ) (4%), crema de coco (4%), aceite de nabina, almidón de maíz modificado, puré de tomate concentrado, crema de leche ( LECHE ) (1%), puré de jengibre, puré de ajo, especias molidas (especias, comino, hinojo, cúrcuma), cebolla seca, sal, acidulantes (ácido láctico, ácido acético), zumo de limón concentrado, hoja de cilantro seca
Sobre este producto
La salsa Korma de Patak's es una salsa lista para usar de 450 gramos, formulada sin gluten y elaborada con ingredientes naturales como coco desecado, crema de leche y especias molidas. Esta marca de origen británico es especialista en salsas de cocina india y asiática, reconocida por mantener equilibrio entre autenticidad y facilidad de preparación. La composición contiene agua, azúcar, coco desecado (4%), nata líquida, crema de coco (4%), aceite de nabina, almidón de maíz modificado, puré de tomate concentrado, crema de leche (1%), puré de jengibre, puré de ajo y especias molidas que incluyen comino, hinojo y cúrcuma. Este conjunto de ingredientes genera el perfil cremoso y ligeramente dulce del korma, que contrasta con el toque ácido del ácido láctico y el zumo de limón concentrado. No contiene gluten certificado, lo que la hace segura para celíacos. El producto es versátil: funciona tanto para cocinar pollo, gambas o verduras en una sartén o cazuela como para enriquecer un arroz con leche. Un envase de 450 gramos rinde aproximadamente 4-6 porciones según la cantidad de proteína que añadas. Con 10,5 g de grasa por 100 g (principalmente del coco y la crema de leche) y 10,8 g de carbohidratos, es una salsa que apunta a una cocina casera sin pretensiones de que sea ligera. Conserva el envase en lugar fresco y seco antes de abrirlo. Una vez abierto, traslada a un recipiente hermético en el frigorífico y úsalo en los 3-4 días siguientes.
Ingredientes y perfil de sabor
El korma británico-indio es un curry de crema. Patak's logra esta textura combinando crema de coco, nata y crema de leche en dosis medidas. Las especias molidas (comino, hinojo, cúrcuma) dan carácter, mientras que el puré de jengibre y ajo aporta profundidad sin picar. El azúcar equilibra la acidez del limón concentrado, creando un curry suave y envolvente, no agresivo al paladar.
Sin gluten: certificación y seguridad
La fórmula está libre de gluten. El almidón que aparece es de maíz modificado, no de trigo ni sus derivados. Apto para celíacos y sensibles al gluten. Revisa siempre el envase para confirmar el pictograma sin gluten certificado, aunque la etiqueta de ingredientes ya lo indica.
Cómo usar: cocción y porciones
Calienta la salsa en una sartén o cazuela a fuego medio. Añade proteína ya cocida (pollo deshilachado, gambas, tofu) o rehógala directamente. Para 450 g de salsa, calcula 600-800 g de proteína según gusto. Cocina 8-10 minutos hasta que la proteína absorba sabores. Sirve sobre arroz blanco, integral o basmati. Una ración ronda los 120-150 g de salsa.
Conservación tras abrir
Una vez abierto el envase, no dejes la salsa en su recipiente original. Traslada a un taper o recipiente de vidrio con cierre hermético y guárdalo en la zona más fría del frigorífico (1-4 °C). Durará entre 3 y 4 días. No la congeles sin haber cocido antes, pues la crema de leche puede separarse al descongelarse.
- Denominación legal
- salsa korma
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Lleva gluten?
No. La salsa está formulada sin gluten. El almidón que contiene es de maíz modificado, no de cereales con gluten. Es segura para celíacos.
¿Cuántas raciones rinde un envase de 450 g?
Aproximadamente 4-6 raciones, según la cantidad de proteína que añadas. Una ración típica es 120-150 g de salsa más 150-200 g de pollo, gambas o verduras cocidas.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado en un recipiente hermético. No conviene congelar tras abrir, pues la crema de leche puede separarse.
¿Qué proteína combina mejor?
Pollo (lo clásico), pero también gambas, tofu, huevo duro o verduras como calabacín y champiñones. El korma es versátil y envolvente con casi cualquier ingrediente.
¿Hay que cocinarla o se come directamente?
Se calienta en sartén o cazuela a fuego medio durante 5-10 minutos. Si añades proteína cruda, cocina hasta que esté hecha. Si es ya cocida, solo calienta la salsa y mézcla.
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