Salsa gaucha Ybarra envase sin gluten 250 ml.

La Salsa Gaucha de Ybarra es una salsa lista para usar presentada en envase de 250 mililitros, formulada sin gluten. Se trata de una preparación a base de aceite de girasol y puré de tomate concentrado que constituye el 32 por ciento de la composición, reforzado con ajo, vinagre de vino y un toque de zumo de limón concentrado. La denominación "gaucha" remite a la tradición culinaria rioplatense, aunque esta versión de Ybarra incorpora ingredientes como almidón modificado de maíz y proteínas de leche que la alejan de recetas puristas. Estabilizantes como la goma garrofín y las pectinas mantienen la consistencia en el envase sin necesidad de conservantes químicos añadidos. El colorante proviene de carotenos naturales, lo que le confiere ese tono rojo características sin dioxinas sintéticas. Aporta 449 kilocalorías por cada 100 gramos, con 42 gramos de grasa (mayormente del aceite base) y 14 gramos de carbohidratos. Es una salsa versátil para carnes a la parrilla, hamburguesas, empanadas o como base de otros platos. El envase de 250 mililitros rinde aproximadamente 8-10 porciones de 25 mililitros cada una. Una vez abierto, debe conservarse bien cerrado en el frigorífico y consumirse antes de un mes. Antes de abrir, mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz. No apto para congelación.