Salsa barbacoa original Sweet Baby Ray´s sin gluten 510 g.

La salsa barbacoa original Sweet Baby Ray's es una salsa estadounidense de 510 gramos, formulada sin gluten, lista para usar directamente sobre carnes, costillas, pollo o hamburguesas. Se trata de una salsa de tipo barbecue que combina tomate concentrado, vinagre, azúcar de caña y especias ahumadas, con un equilibrio característico entre lo dulce y lo ácido típico de las salsas americanas.

La fórmula incorpora zumo de piña concentrado como uno de los elementos que define su perfil de sabor, junto con aroma de humo y una mezcla de especias que incluye ajo, mostaza y melazas. El colorante de caramelo le confiere ese aspecto oscuro habitual. No contiene gluten, lo que la hace segura para celíacos, aunque sí incluye almidón modificado de maíz y benzoato sódico como conservador.

Desde el punto de vista nutricional, aporta 181 kcal por 100 g de salsa, con un contenido muy bajo en grasas (0,5 g) y un perfil dominante de carbohidratos (42 g por 100 g), derivados principalmente del azúcar y las melazas. Una ración típica de salsa barbacoa es de 25-30 g, lo que equivale a 45-55 kcal por porción.