Salchichón ibérico en lonchas Nico sin gluten 90 g

El salchichón ibérico Nico se presenta en formato de lonchas listas para consumir, en envase de 90 gramos. Está elaborado a partir de carne y grasa de cerdo ibérico, con una curación que incorpora sal, especias tradicionales y conservadores controlados. La denominación de origen responde al loncheado salchichón ibérico, lo que implica un proceso de secado y maduración previo al corte. La composición incluye ingredientes que potencian el sabor y la conservación: dextrina, especias variadas, aceite esencial de pimienta negra y antioxidantes naturales. Contiene alérgenos de leche y soja, así como colorante de origen natural (E-120, cochinilla). La tripa es de colágeno comestible. Con un perfil calórico de 475 kcal por 100 g y 40 g de grasa (15 g saturadas), es un alimento denso energéticamente, típico de embutidos curados. Los carbohidratos son mínimos (1,3 g por 100 g). Es habitual consumirlo en desayunos, bocadillos o tabla de quesos acompañado de pan tostado, queso o encurtidos. Cada loncha aporta poco más de 40 kcal, lo que facilita el control de raciones. Funciona también como aperitivo o complemento en ensaladas más sustanciosas. Conserva sus propiedades entre 0 °C y 10 °C. Una vez abierto el envase, conviene mantenerlo refrigerado y consumir en los siguientes días. No contiene gluten, por lo que es apto para celíacos, aunque sí alberga trazas potenciales de soja y lácteos.