Carrefour · Galbani · Queso lonchas, rallado y en porciones
Queso rallado Grana Padano Galbani 60 g.
Queso rallado Grana Padano Galbani 60 g. cuesta 2,85 € en Carrefour, precio actualizado a 19 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche cruda, sal, cuajo y lisozima de huevo Alérgenos Contiene: Leche, Huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 398 kcal |
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso rallado Grana Padano DOP de Galbani llega en envase de 60 gramos, listo para rallar en la cocina sin necesidad de preparación adicional. Es un queso italiano con denominación de origen protegida, elaborado con leche cruda según la normativa de la DOP, cuajo y lisozima de huevo como conservante natural.
El Grana Padano es un queso de pasta dura, maduro entre 12 y 20 meses, con un sabor profundo y ligeramente granuloso característico. A diferencia del Parmigiano Reggiano, el Grana Padano permite el uso de lisozima en lugar de solo cuajo, lo que repercute en su precio. El perfil gustativo es complejo: notas saladas, ligeramente dulces y con matices de frutos secos. Cada 100 gramos aporta 398 kcal, 29 g de grasa (18 g saturada) y prácticamente ningún hidratos de carbono.
Este formato rallado es práctico para espolvorear sobre pastas, risottos, minestrone, sopas de cebolla o ensaladas. Una cucharada rasa (unos 10 g) da suficiente sabor a un plato de pasta para dos personas. Es ideal para quién no tiene rallador en casa o prefiere la comodidad, aunque el queso rallado seco pierde algo de complejidad aromática frente al trozo sólido rallado en el momento.
Conserva el envase entre 4 °C y 6 °C en la zona media del frigorífico. Una vez abierto, transfiere a un recipiente hermético o papel de aluminio para evitar que absorba olores y prolongar su vida útil hasta dos semanas.
Grana Padano frente a Parmigiano Reggiano
Ambos son quesos italianos de pasta dura y DOP, pero difieren en proceso y regulación. El Grana Padano admite lisozima como conservante y permite ensilado de forraje; el Parmigiano Reggiano prohíbe ambos y usa solo cuajo. El Parmigiano es más aromático; el Grana Padano es más accesible en precio sin sacrificar carácter. Para cocina diaria, el Grana Padano rallado es más que suficiente.
Lisozima: conservante natural del huevo
La lisozima es una proteína antimicrobiana presente en claras de huevo. Se usa en pequeña cantidad para evitar fermentaciones no deseadas sin alterar sabor. Es alérgeno para sensibles a huevo, por lo que aparece en etiqueta. Es segura, autorizada en la UE y común en quesos italianos modernos.
Uso en cocina y dosificación
Una cucharada rasa (unos 10 g) es suficiente para un plato de pasta de dos raciones. También funciona en risottos, sopas italianas, gratinados de verdura o ensaladas. Añade al final, sin calentar excesivamente, para preservar aromas. El envase de 60 g rinde aproximadamente seis porciones generosas.
- Denominación legal
- Queso grana padano DOP
- Conservación
- Conservar entre +4°C y +6°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con el Parmigiano Reggiano?
Ambos son quesos italianos DOP de pasta dura similares, pero el Parmigiano Reggiano tiene regulación más estricta (prohíbe lisozima y ensilado). El Grana Padano es más accesible en precio y válido para la mayoría de usos en cocina.
¿Contiene huevo por la lisozima?
Sí, lleva trazas de huevo porque la lisozima se extrae de la clara. Es alérgeno declarado en etiqueta. Si tienes alergia a huevo, evítalo.
¿Cuánto tiempo dura abierto en la nevera?
Mantén el envase entre 4 °C y 6 °C. Una vez abierto, transfiere a un recipiente hermético y dura aproximadamente dos semanas sin perder características.
¿Cuánta cantidad usar por plato de pasta?
Una cucharada rasa (unos 10 g) es suficiente para una ración de pasta de dos personas. Añade al final del cocinado para mantener el aroma.
¿Cuánto cuesta Queso rallado Grana Padano Galbani 60 g. en Carrefour?
Queso rallado Grana Padano Galbani 60 g. cuesta 2,85 € en Carrefour. Precio actualizado a 19 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso rallado Grana Padano Galbani 60 g.?
Queso rallado Grana Padano Galbani 60 g. aporta 398 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso rallado Grana Padano Galbani 60 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso rallado Grana Padano Galbani 60 g.: Leche cruda, sal, cuajo y lisozima de huevo Alérgenos Contiene: Leche, Huevo
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